法國酒

   產區：法國 - 瑪歌    年產量：8000+箱    酒精度：12– 14.5%    酒莊歷史：445年     酒莊：Chateau d'Issan 迪仙        葡萄品種：赤霞珠60%  梅洛 40%   這款酒香氣豐富，散發著成熟的李子、黑櫻桃、黑莓和醋栗等果味，伴有紫羅蘭、月桂葉和煙草等氣息，酒體飽滿，酸度清新，單寧充沛且強勁，餘味悠長，香料的氣息久久縈繞。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 93/100 JS 96/100 2016 RP 94/100 JS 94/100 2017 RP 92/100 JS 94/100   迪仙莊園的正牌酒年產量接近10萬瓶，酒液顏色深濃，果香優美，帶有成熟黑醋栗、香草、煙草葉以及松露的風味。入口單寧細緻緊實，酒體骨架明顯，餘味持久美妙，體現出典型的瑪歌風格。該酒款既有瑪歌酒獨特的精緻芳香，同時又展現出了強勁堅韌的一面。實際上，迪仙莊園歷來就常被選作皇家宴會和婚禮等重要場合的專用酒，頗受許多歐洲皇室成員的喜愛，因此即便沒有1855三級莊頭銜的加持，迪仙莊園的品質與聲譽皆早已得到佐證。如早在1152年，迪仙莊園的正牌酒就被選作後來成為英格蘭國王的亨利二世（Henri Plantagenet）的婚宴用酒。1787年，未來的美國總統湯瑪斯·傑弗遜（Thomas Jefferson）將該酒莊列入自己的波爾多名莊列表。19世紀末，迪仙莊園的葡萄酒受到奧地利皇帝弗蘭茨-約瑟夫（Franz-Joseph）的垂青。正是這位皇帝為莊園題寫了座右銘：“”Regum mensis aris que deorum（國王之貢品，神壇之祭品）。”該銘言也被鐫刻在莊園大門上方的一塊方石上。 酒莊使用手工方式採摘葡萄，隨後會通過兩輪分揀對果實進行篩選，之後通過重力系統將不同地塊的葡萄運入各個不同的發酵罐中。酒莊使用溫控不銹鋼罐進行發酵，罐體容量從7,000至20,000升不等，發酵的同時進行18-24天的浸皮，在此過程中還會進行淋皮以萃取顏色、單甯以及芳香物質。發酵完成後，不同地塊的酒液會分別在法國橡木桶中陳釀。其中，正牌酒熟化16-18個月，新桶比例為50%；副牌酒則陳釀14-16個月，新桶比例為35%左右，此外，酒莊每3個月會使用傳統的蠟燭檢測法對葡萄酒進行一次潷清。混釀和調配則會在次年1到2月之間進行，酒莊的釀酒顧問埃裡克·博賽諾（Eric Boissenot）、莊主伊曼紐爾·克魯斯、技術總監埃裡克·佩龍（Eric Pellon）以及酒窖主管海爾弗·布內（Herve...

   產區：法國 - 瑪歌    年產量：4000箱    酒精度：13– 14%    酒莊歷史：300+年     酒莊：Chateau Ferrier 菲麗        葡萄品種：赤霞珠61%  梅洛 31% 小維鐸 6% 品麗珠 2%   此酒款是酒莊的正牌酒，由採用有機種植的葡萄釀制而成，口感十分豐富，並兼具清新感和活力，單寧細膩，果味宜人。   國際葡萄酒評分 年份 2012 RP 88/100 JS -/100 2013 RP 89/100 JS -/100 2014 RP 90/100 JS -/100   菲麗莊園紅葡萄酒（Chateau Ferriere, Margaux, France）為酒莊的正牌酒，由採用有機種植的葡萄釀制而成，酒液中散發出黑莓與石墨的香氣，口感豐富，同時又兼具清新感和活力。 2013年，波爾多著名建築師法比安·彼得拉伯德（Fabien Pedelaborde）對...

   產區：法國 - 瑪歌    年產量：25000箱    酒精度：12.5– 14%    酒莊歷史：650+年     酒莊：Chateau Giscours 美人魚        葡萄品種：赤霞珠55%  梅洛 39% 小維鐸 6%   這款酒以細膩柔美的口感著稱，帶有黑醋栗、黑莓和紅醋栗的香氣。其色澤深沉而濃厚，酒香複雜，單寧圓滑柔軟，慢慢地融合在口腔中，別具一番風味，妙不可言。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 94/100 JS 97/100 2016 RP 93/100 JS 97/100   美人魚城堡的主要酒款有正牌酒——美人魚城堡紅葡萄酒。其中，美人魚城堡紅葡萄酒以細膩柔美的口感著稱，其色澤深沉而濃厚，酒香複雜，單寧圓滑柔軟，非常優雅美妙，在2015和2016年這樣卓越的年份中，它的表現尤為令人讚歎。 美人魚城堡採用傳統的釀造工藝，釀制出的葡萄酒別有一番風味。酒莊在釀制正牌酒——美人魚城堡紅葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）時，會先將葡萄置於控溫的水泥罐和不銹鋼大桶中發酵約18-28天，發酵溫度為26℃-28℃，壓榨會同時採用水準氣囊式壓榨和垂直機械壓榨，發酵後的酒液會在法國橡木桶中陳釀15-18個月，新桶比例為50%，期間每3個月會進行一次倒罐，最後會用蛋清澄清酒液。 更多酒莊資訊

   產區：法國 - 聖朱利安    年產量：40000箱    酒精度：12 – 14.2%    酒莊歷史：295年     酒莊：Chateau Gruaud Larose 金玫瑰        葡萄品種：赤霞珠67%  梅洛 24% 品麗珠 9%   這款葡萄酒展現黑色水果、泥土和香料的風味，還伴有烘烤草本的滋味，酒體中等，深度極佳，單寧成熟，頗具陳年潛力。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 93/100 JS -/100 2016 RP 94/100 JS 96/100 2017 RP 94/100 JS 93/100   金玫瑰城堡正牌酒金玫瑰城堡紅葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）完美糅合了波雅克的力量感和瑪歌的細膩，香氣濃郁，結構良好，有著順滑而豐富的單寧，強勁感十足，是一款典型的聖朱利安葡萄酒。2017年，Liv-ex資料顯示金玫瑰城堡是該年波爾多表現最佳的紅葡萄酒之一；2018年，該酒款則入選Liv-ex葡萄酒百強、熱搜前50葡萄酒。而副牌酒的紅色更加富有光澤，散發著陣陣細緻優雅、富含果味的香氣，口腔中伴有豐富且柔和的單甯，回味悠長。 採收的葡萄經過嚴格篩選後，被置於30個容量為55至115百升不等的橡木桶和32個容量為50至100百升的水泥罐中進行酒精發酵。其後，酒液會被置於水泥罐和橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（malolactic...

   產區：法國 - 波雅克    年產量：18000箱    酒精度：12.5– 14%    酒莊歷史：270年     酒莊：Chateau Grand-Puy-Lacoste 拉古斯        葡萄品種：赤霞珠 78%  梅洛 22%   這款酒呈深紅色，散發著黑醋栗和黑莓等黑色水果的香氣以及甘草、香料和紫羅蘭的氣息，口感清新純淨，單寧成熟細膩，風格優雅，餘味悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 91/100 JS 96/100 2016 RP 94/100 JS 97/100   拉古斯酒莊的主要酒款包括拉古斯酒莊紅葡萄酒（Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France）。正牌酒一直以穩定的品質和鮮明的波雅克風格贏得眾多葡萄酒愛好者的讚譽，優秀年份眾多。此外，據倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）2018年的調查顯示，在“2017年波爾多最具性價比葡萄酒”榜單中，拉古斯酒莊位列首位，這是該酒莊連續第8年蟬聯該榜單首位，展現出其價平質優的超凡人氣。 拉古斯酒莊堅持釀造反映風土特徵的葡萄酒。酒莊置有43個不同容量的溫控發酵罐，用於單獨發酵不同地塊的葡萄，以確保每個地塊的風土都得到最大程度的體現。酒莊採取溫和的發酵方式，在28℃恒溫下進行為期8-10天的酒精發酵，並適當進行淋皮（Pump Over），以促進單寧和色素的提取。之後葡萄醪會浸漬大約10天，然後進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），從而柔化葡萄酒酸度、提高穩定性，並使其口感更加圓潤順滑。根據年份特徵的不同，酒液會在法國橡木桶中陳釀16-18個月，其中新桶比例為2/3，剩下的1/3為使用過一次的舊橡木桶。熟成過程中，釀酒人員每3到4個月會進行一次倒罐（Racking）。 更多酒莊資訊

   產區：法國 - 上梅多克    年產量：33,000箱    酒精度：12.5– 14%    酒莊歷史：500+年     酒莊：Chateau La Lagune 拉拉貢        葡萄品種：赤霞珠 60%  梅洛 35%  小維鐸 5%   這款酒呈深紫色，散發出黑醋栗、雪松和煙草等香氣，酒體中等到飽滿，展現出波爾多優秀葡萄酒所特有的優雅和平衡，餘味美妙、悠長。   國際葡萄酒評分 年份 2012 RP 90/100 JS -/100 2013 RP 86/100 JS -/100 2014 RP 92/100 JS 93/100   拉拉貢莊園出產的酒擁有波爾多葡萄酒優雅而均衡的特徵，但增加了清爽、和諧以及一點點嬌柔感，賦予了拉拉貢莊園真實的個性。該酒莊的酒含有高比例的小維鐸，這是其中的一個特色。正牌酒最佳的年份為：2000年、2003年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。 在釀造工藝方面，拉拉貢莊園正牌酒所用的葡萄全部採用手工採摘的方式。採摘之後，葡萄就在發酵室中進行篩選，去梗，然後對葡萄進行輕緩壓榨。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。經過幾天的浸泡之後，開始酒精發酵。經過了兩個星期的酒精發酵之後，自流酒在大酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵，壓榨酒則在小橡木桶中進行。橡木桶陳釀採用55%的新桶，45%上一年份的舊桶，持續約18個月的時間。 更多酒莊資訊

   產區：法國 - 波雅克    年產量：14,000箱    酒精度：12– 14.1%    酒莊歷史：300+年     酒莊：Chateau Clerc Milon 雙人舞         葡萄品種： 赤霞珠 55%  梅洛 29%  品麗珠 13%  維鐸 2%  佳美娜 1%   此酒風格強勁，單寧充沛，果味濃郁，酒體飽滿，呈現出優質波雅克葡萄酒典型的優雅個性，具有不俗的陳年潛力。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 93/100 JS 95/100 2016 RP 94/100 JS 96/100 2017 RP 95/100 JS 95/100  ...

   產區：法國 - 波雅克    年產量：11000 箱    酒精度：13– 14.3%    酒莊歷史：689年     酒莊：Chateau Latour 拉圖城堡        葡萄品種：赤霞珠63% 梅洛 35%  小維鐸 2%   該酒散發著黑醋栗、黑莓和紫羅蘭的水果風味，還夾雜著煙熏、甜雪松和香料的氣息，酸度明快，單寧強勁渾厚，口感複雜，給味蕾帶來一種極致的享受。   葡萄酒評分 年份 2015 RP 94/100 JS 95/100 2016 RP 95/100 JS 96/100 2017 RP 94/100 JS 95/100 2018 RP 95/100 JS 95/100 這是一款來自法國波爾多產區波雅克村的紅葡萄酒。小拉圖紅葡萄酒是拉圖城堡的副牌酒。其釀造方法與一般酒莊副牌酒有所不同，不管是在葡萄園中還是在酒窖裡，它都享受著與拉圖正牌酒相同的待遇。與正牌相比，小拉圖中梅洛的比例較高，這為其帶來了芳醇優雅的個性。 拉圖城堡在採收後，按不同風土特點對葡萄進行分類，再進行去梗、破皮，之後放入溫控不銹鋼罐進行大約3個星期的發酵，以充分提取葡萄的多重風味。拉圖城堡自上世紀60年代便開始使用不銹鋼罐進行發酵，是波爾多最早使用不銹鋼罐進行發酵的酒莊之一。發酵完成後的次月，酒莊會對葡萄酒液進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），以使葡萄酒的口感變得更為柔順、圓潤以及精細。隨後，酒莊再將酒液轉入木桶中開始熟化。在調配階段，弗雷德里克·英格爾和酒莊團隊以及釀酒顧問埃裡克·博賽諾（Eric...

   產區：法國 - 瑪歌    年產量：16000箱    酒精度：12.5– 14%    酒莊歷史：447年     酒莊：Chateau Margaux 瑪歌酒莊        葡萄品種：赤霞珠 84%  梅洛 13%  小維鐸 3%   這款酒色澤深濃，介於石榴紅與紫紅色之間，綻放出破碎的黑醋栗及紅醋栗、溫暖黑莓和李子布丁的香氣，伴有些許菌類、雪松木箱、松露和煙熏肉的氣息，還隱含著一絲落葉和百花的芳香。酒體中等至飽滿，細膩的單寧與充沛的清新感構成了堅實的骨架，支撐起活潑的紅色水果及黑色水果風味，餘味綿長持久。   葡萄酒評分 年份 2016 RP 93/100 JS 95/100 2017 RP 93/100 JS 95/100 2018 RP 95/100 JS 96/100 2019 RP 94/100 JS 97/100 這副牌酒誕生於十七世紀初，並在1908年正式取名為瑪歌紅亭。二十世紀三十年代該酒款一度停產，直至1977年才恢復生產；二十世紀九十年代，瑪歌開始釀造三牌酒，這使得副牌酒的葡萄篩選變得更為嚴格，葡萄酒品質獲得提升。目前，瑪歌酒莊會將每年葡萄產量的30%左右用於釀造瑪歌紅亭。該酒的風味風格與瑪歌正牌酒相似，適飲期略早，好年份的瑪歌紅亭亦可陳年30至40年。 到了採收季，酒莊團隊會通過檢測分析各項指標及親自品嘗葡萄果實來挑選合適的採收時間。葡萄達到理想成熟狀態後，由200餘名經過專業訓練的採收工完成採摘。到達釀酒車間後，葡萄需經過嚴格的篩選才能進入去梗等環節。酒莊同時採用橡木桶及不銹鋼罐來發酵紅葡萄，白葡萄則全部使用橡木桶發酵。酒精發酵結束後，酒液會進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。而後，紅葡萄酒會被放置於橡木桶中熟成18-24個月，白葡萄酒則在橡木桶中熟成6-8個月。 更多酒莊資訊...

   產區：法國 - 波雅克    年產量：20000 箱    酒精度：12.5-13.5%    酒莊歷史：785年     酒莊：Chateau Lafite Rothschild 拉菲        葡萄品種：赤霞珠49%、梅洛44%、品麗珠5%和小維鐸2%   這是一款尤為精細的小拉菲，散發複雜的巧克力、胡桃木、雪松和些許石墨的氣息。酒體適中至飽滿，口感緊致、耐嚼，同時靈巧、輕盈。餘味具有鹹味，是一款獨特的葡萄酒。   葡萄酒評分 年份 2015 RP 91/100 JS 94/100 2016 RP 92/100 JS 95/100 2017 RP 92/100 JS 94/100 2018 RP 94/100 JS 96/100 一般而言，梅多克列級莊的副牌酒是用比正牌酒品質稍低的葡萄來釀造的，這些葡萄或年份欠佳，或樹齡不夠，或品質尚且不夠資格用於釀造正牌酒。但小拉菲卻不是這樣，小拉菲使用的是拉菲古堡卡許阿德園（Carruades）出產的最優秀的葡萄來釀造。與大拉菲相比，小拉菲中含有的梅洛比例較高，帶有芳醇甜美的品質。正因為如此，小拉菲具有和其他列級莊副牌完全不同的獨特氣質。 為了最好地保留每個地塊的風土特色，採摘後的葡萄會按地塊分開，進入不同的發酵罐進行發酵，酒精發酵完成後，葡萄酒液進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），之後轉移至小橡木桶進行陳釀。陳釀過程中，酒莊會進行數次的品鑒，以監測葡萄酒的發展狀況。次年三月，酒莊對葡萄酒進行第一次倒罐（Racking），然後混合不同地塊的葡萄酒。之後，葡萄酒再進入18至20個月的熟成期，在經過多次的倒罐以及蛋清澄清後，於6月裝瓶上市。比較特別的是，拉菲古堡會採用兩種不同的發酵罐，分別是傳統的大橡木桶和現代的不銹鋼罐。除此以外，所有酒莊採用的橡木桶都來自酒莊的制桶廠。酒莊在製作橡木桶時，會根據不同的酒的特點對橡木桶進行不同程度的烘烤。 更多酒莊資訊

   產區：法國 - 聖埃美隆    年產量：8000箱    酒精度：12– 14.6%    酒莊歷史：275年     酒莊：Chateau Troplong Mondot 卓龍夢特酒莊        葡萄品種：梅洛 89%  赤霞珠 9%  品麗珠 2%   這款酒品質卓越，香氣與風味濃郁而複雜，李子、黑莓、甘草和咖啡等風味尤為鮮明突出，酒體飽滿而又不失優雅細膩，口感醇厚，結構平衡，陳年潛力出眾，常獲派克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等名家的95分以上好評，其中2005年份更是拿下了羅伯特·派克（Robert Parker）的100分滿分評價。   葡萄酒評分 年份 2016 RP 95/100 JS 97/100 2017 RP 97/100 JS 96/100 2018 RP 95/100 JS 98/100 卓龍夢特酒莊紅葡萄酒品質卓越，香氣與風味均濃郁而複雜，酒體宏大同時不失優雅與細膩，陳年潛力佳。這款酒的2017年份以及2018年份期酒均獲得一眾酒評家95分以上的高分肯定。推薦年份有：2018，2017，2016，2015，2014，2012，2010，2009，2008，2005，2000，1998，1990以及 1989。 在釀酒工藝方面，卓龍夢特酒莊2007年便投入使用11個不銹鋼發酵罐，是波爾多地區最早將不同地塊採收的葡萄果實分開釀造的酒莊之一。而後酒莊又於2011年引進光學篩選裝置。至2020年，酒莊會在釀酒車間內配備40個截錐形不銹鋼罐，以實現更加精准的分地塊釀造。目前，酒莊陳年葡萄酒所使用的新橡木桶比例約為65%，陳年時間為16-24個月，會根據年份特點有所調整。 更多酒莊資訊...

   產區：法國 - 聖埃美隆    年產量：15,000瓶    酒精度：12– 14.6%    酒莊歷史：150年     酒莊：Chateau Valandraud 瓦蘭佐酒莊        葡萄品種：梅洛 90%  品麗珠 7%  赤霞珠 3%   該酒散發著黑醋栗、黑莓和紫羅蘭的水果風味，還夾雜著煙熏、甜雪松和香料的氣息，酸度明快，單寧強勁渾厚，口感複雜，給味蕾帶來一種極致的享受。   葡萄酒評分 年份 2015 RP 97/100 JS 99/100 2016 RP 97/100 JS 98/100 2017 RP 95/100 JS 96/100 2018 RP 97/100 JS 98/100 瓦蘭佐酒莊的正牌酒——瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒風格華美，香氣馥鬱，單寧絲滑，果味充沛而清新，口感濃郁且複雜，橡木桶的加持為豐富的黑色漿果和香料味增添了迷人的烘烤氣息，陳年潛力優異。 在釀造方面，酒莊做到了將傳統與現代技術相結合。葡萄在達到最高成熟度時會經由人工採摘，並在葡萄園中進行第一道篩選，之後會在釀酒車間進行極其嚴格的二次篩選。經過篩選後的葡萄會在不同容器（不銹鋼罐、混凝土罐和橡木桶）中酒精發酵，這之後還會進行為期三周的浸漬，浸漬期間會進行人工踩皮，以充分萃取顏色、單寧以及風味物質。隨後，酒液被置入橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。接著，酒液會在新桶比例為100%的法國橡木桶中進行18-30個月的熟成，酒莊為此每年都會斥鉅資更換昂貴的新橡木桶。最後酒液不經過濾澄清便裝瓶。 更多酒莊資訊...

   產區：法國 - 聖埃美隆    年產量：8300箱    酒精度：14.4%    酒莊歷史：480年     酒莊：Chateau Monbousquet 蒙寶石酒莊        葡萄品種：梅洛 60%  品麗珠 30%  赤霞珠 10%   這款酒具有豐富而迷人的成熟果香，黑莓、李子等黑色水果的香氣尤為顯著，伴有些許香料的氣息，酒體飽滿，單寧順滑，風格優雅，餘味極為悠長。 蒙寶石酒莊（Chateau Monbousquet）位於法國波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，是聖埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。   葡萄酒評分 年份 2014 RP 91/100 JS 93/100 2015 RP 93/100 JS 95/100 2016 RP 92/100 JS 96/100 2018 RP 98/100 JS 99/100 自佩斯家族掌舵以來，蒙寶石酒莊出產的葡萄酒一直具有優異品質，是聖埃美隆地區的傑出佳釀。品酒無數的酒界泰斗羅伯特·派克（Robert...

   產區：法國 - 波美侯    年產量：5000 箱    酒精度：12.5-14.5%    酒莊歷史：162年     酒莊：Vieux Chateau Certan 老色丹酒莊        葡萄品種：梅洛 92%  品麗珠 8%   老色丹酒莊是波美侯產區最古老的酒莊之一，亦是波美侯產區名列前茅的佳品酒莊。這款酒結構精良，年輕時含有相當突出的焦皮革味，單寧強勁，需陳放數年才能變得柔和。此酒經過陳年後可展現出密集的風味與完美的平衡感，是剛與柔完美結合的代表，是獨具個性的波美侯名釀。   葡萄酒評分 年份 2016 RP 100/100 JS 99/100 2017 RP 98/100 JS 98/100 2018 RP 100/100 JS 100/100 2019 RP 100/100 JS 99/100 老色丹是波美侯區內最似波爾多左岸梅多克區（Medoc）風格的酒，其顏色通常不太深濃，但單寧結實，體態健美。幾年的陳年後口感甜美，帶礦物味，非常完美順滑，口腔回味的持久力強。老色丹酒擁有獨一無二與完美無瑕的結構，新釀酒含有相當突出的焦皮革味，單寧至少要過5年才能變得柔和。成熟的酒具有集中的風味與完美的平衡，雖沒有柏圖斯酒莊那樣有“勁頭”，但卻是剛與柔完美結合的代表，是獨具個性的波美侯名釀。 老色丹酒莊的葡萄園面積大約14公頃，分為23個地塊。園內的上層土壤是約30釐米的黏性碎土石，含鐵質的黏土則在土壤下層。所種植的葡萄品種，以梅洛（Merlot）為主，約占70%，其餘部分則為25%的品麗珠（Cabernet Franc）以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均樹齡為50年左右。 老色丹酒莊葡萄的採收十分嚴格，發酵過程都在可控溫的橡木桶中進行，陳釀過程則在2/3的新橡木桶中進行，而有些年份，例如1987年則為100%的新橡木桶，陳釀為18-22個月。...

   產區：法國 - 波美侯    年產量：2083 箱    酒精度：13-15%    酒莊歷史：67年     酒莊：Chateau Trotanoy卓龍酒莊        葡萄品種：梅洛 95%  品麗珠 5%   卓龍酒莊坐落於波爾多右岸的波美侯產區，從18世紀末起就被視為波美侯的頂級酒莊之一。1953年，酒莊由讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）購得，至今仍為莫意克家族旗下產業。卓龍酒莊出品的葡萄酒向來風味極其濃郁複雜，兼具上佳的深度及卓越的陳年潛力。這款酒色澤深濃，香氣濃烈，入口帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和肉桂等多樣風味，口感凝練集中。其2015年份獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分盛讚，2016年份則拿下了派克團隊（Robert Parker Team）的99分高分。   葡萄酒評分 年份 2016 RP 99/100 JS 98/100 2017 RP 98/100 JS 99/100 2018 RP 99/100 JS 99/100 2019 RP 99/100 JS 99/100 卓龍酒莊在60年代和70年代初水準一般，因此被很多後起之秀所超越。但從70年代起，由於樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準已完全改變，而且風格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。卓龍酒莊葡萄酒酒性濃厚、複雜而又寬廣，需要較長時間才能完全成熟，成熟後的卓龍酒莊色澤深而香氣濃，入口豐厚而柔順，帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟漿果香，味覺複雜而突出。 卓龍酒莊在現任莊主克利斯蒂安•莫意克（Christian Moueix）的領導下，其葡萄酒由釀制柏圖斯酒莊酒的原班人馬負責釀制，釀制的方式也與柏圖斯酒莊相當接近。葡萄成熟後，卓龍酒莊會雇傭大約由180人組成的葡萄採收隊伍進行手工採摘，用時大約兩天的時間。採摘時間必須是陽光燦爛的午後，以確保葡萄顆粒的溫度和幹度。葡萄的發酵過程是在小型水泥罐中進行，然後再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。...

   產區：法國 - 佩薩克 雷奧良    年產量：10000箱    酒精度：13.5%    酒莊歷史：300多年     酒莊：Domaine de Chevalier 騎士酒莊        葡萄品種：赤霞珠 55%  梅洛 35%  小維鐸 5%  品麗珠 5%   酒莊所產的紅、白葡萄酒皆入選格拉夫列級莊等級，實力不容小覷。酒莊團隊致力於釀造展現其風土特點的葡萄酒，尊重每個年份間的差異。這款酒散發著純淨而美妙的無花果、黑莓和黑醋栗等芳香，綴以紅茶和灌木的氣息。入口風味濃郁，口感柔順，平衡感極佳，餘味悠長，陳年潛力出色。   葡萄酒評分 年份 2016 RP 96/100 JS 97/100 2018 RP 96/100 JS 100/100 2019 RP 96/100 JS 97/100 騎士酒莊目前共出產四款酒，分別為正牌酒騎士酒莊紅葡萄酒（Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France）、騎士酒莊白葡萄酒（Domaine de...