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意大利葡萄種植和釀造歷史源遠流長,而浪漫的意大利人自古就創造了不計其數且價格不菲的美酒。
說到意大利葡萄酒,最經典的當屬超級托斯卡納(Super Tuscan)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和阿瑪羅尼(Amarone)了。沒錯,除了在普通市場上流行外,這些葡萄酒在拍賣會上也極受歡迎。




(2015)
"托斯卡納的標誌性葡萄酒與2015年份之間有著神奇的無限性和連續性的兼容性循環。2015年令人驚嘆的Solaia就是這種完美結合的有力證據。
在我看來,這是一個溫暖的年份,在意大利不同地區以及其他葡萄中表現較差,這些年份在較涼爽的年份中表現最為出色。我將把Nebbiolo和Sangiovese的純表達放在這一類中。然而,托斯卡納和她的許多出色的混合紅葡萄酒(部分或全部用國際葡萄製成)根據不同的邏輯運作。對我來說,當您可以品嚐到托斯卡納陽光從內部散發出來的陽光時,它們的最高表達就到了。它的光線燦爛而溫暖。他們富有和強烈地散發著各種感官。索拉亞(Solaia)這個名字喚起了陽光的概念,也是我所指的這種獨特的托斯卡納葡萄酒原型。
索拉亞(Solaia)擁有2015年的佳釀,不僅名副其實,而且充滿陽光。這款花束立即帶有深色水果,香料和甜煙草的柔和感性。口感顯示出強度和力量,但乾提取物中沒有任何重殘留物(按每升33克測量)。的確,葡萄酒感覺光滑,滋補和新鮮。它主要由赤霞珠,桑嬌維塞和一小部分赤霞珠組成。酸度更高的桑嬌維塞葡萄(葡萄酒的pH值為3.5)會帶來一些緊縮或折斷。最後,單寧甜美而成熟。
這款酒精心釀製,2015年份完全符合我們想像中的Solaia理想,生產了約80,000瓶。"
(2006)
"在托斯卡納最具標誌性的葡萄酒的這種歷史性品嚐中,最讓我感到高興的是2006年Masseto。
這是一款具有純粹力量,幸福,富裕,無限和崇高魅力的葡萄酒。這款基於梅洛的傑作以芭蕾舞演員的優雅氣質和重量級人物的力量震撼人心。它以其眾所周知的腳穩固,但也以深刻的優雅,和諧和韻律滑過味蕾。
在我最喜歡的Masseto珍貴年份中,包括2001、2004和2007年。酒體在後部具有一種特別的緊實感或堅固感,可將其肉質豐富和一般的豐滿感交織在一起。性格開朗,開朗,善於表達。您會記得2006年的葡萄酒以其葡萄酒的優雅而聞名。在沿海的博格里(Bolgheri)產區,人們還以其強大的葡萄酒而聞名。
憑藉這一驚人的創造力,您將兩全其美:優雅和力量。這些特性特別適合此托斯卡納全能選手的核心葡萄品種。這是真正的文藝復興時期的葡萄酒。"


(2015)
"索拉雅的鼻子確實帶有黑醋栗,黑莓,玫瑰和紫羅蘭的香氣。
好香醇厚的酒體與持續進行數分鐘的拋光丹寧酸相得益彰。
純度和重點。這是有史以來最偉大的索拉亞嗎?已經可以飲用了,但是這是適合未來時代的葡萄酒。"
(2016)
"它是如此堅實而有力,具有令人難以置信的垂直濃密感,並在味蕾中下垂。
緊實而厚實的單寧和拋光單寧強勁而精緻。超強的集中力卻敏捷而充滿活力。
這是一款需要時間才能解決所有令人驚奇成分的葡萄酒。讓我想起了傳奇的2001年。
請在2023年之後嘗試。"
意大利葡萄酒在世界上的聲譽不僅來自其優異的品質,也來自其產品的多樣性。當然,產品的多樣性很大程度上歸因於葡萄種類的廣泛性。據統計,在意大利,有超過1000種用於釀酒的葡萄品種,更重要的是,其中一些僅產於意大利本土,沒有在世界的其他地方被發現。
必須承認,這些品種可以產出優質的葡萄酒,一些深色葡萄品種,如內比奧羅(Nebbiolo),桑嬌維塞(Sangiovese)和艾格尼科(Aglianico)更是足以釀造世界級優質酒款的葡萄。其次本國內豐富的葡萄酒品種、獨特的氣候土壤,再加上酒莊不同的釀酒風格,這些因素排列組合之後所釀造出來的葡萄酒是無法計算的,至今都沒有官方統計數字。




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