Gaja Barbaresco 嘉雅巴巴萊斯科

Gaja
X6-GA4-16R
HKD $2,145
嘉雅巴巴萊斯科- 世界上最有代表性的Barbaresco
容量 *
年份 *
HKD $2,470
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    年產量:2000箱
   酒精度:13-14.5%    酒莊歷史:160年
    酒莊:Gaja 嘉雅酒莊        葡萄品種:內比奧羅100%

 

這款酒色澤明亮,香氣馥鬱,呈現出黑莓、黑醋栗等水果的香氣,伴有甘草、焦油和煙熏的風味,結構均衡,酒體飽滿,酸度明快,陳年後酒單寧柔順,發展出更多複雜的風味。

 

國際葡萄酒評分
年份
2014 RP 94/100 JS -/100
2016 RP 96/100 JS -/100

 

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這是一款來自義大利皮埃蒙特產區的紅葡萄酒。此酒由義大利知名“四雅”之一的嘉雅酒莊出品,品質卓越非凡,贏得了各大葡萄酒評分機構90分以上的高分好評,其2016年份更是獲得了《葡萄酒宣導家》(The Wine Adovocate)及《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator96分的評價。

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嘉雅酒莊在葡萄酒釀制方面,既不使用短期發酵,也不使用任何壓縮器或旋轉發酵器。雖然酒莊也會使用大量新酒桶,但釀酒技術卻是傳統的。發酵時一開始溫度 會相對較高,達30攝氏度,然後多次迴圈旋轉,接著發酵器中的溫度降至22攝氏度,這時停止迴圈旋轉,發酵時間為7天到10天。然後進行發酵後的浸漬處 理,時間為1周,還有3周左右的完全浸皮處理。葡萄酒會在小橡木桶中陳年1年的時間,然後再轉移到大橡木桶中陳年1年。接著裝瓶,在瓶中陳放12年後釋 放。

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