Chateau Lafleur 花莊

Chateau Lafleur
X3-LF1-12R
HKD $4,030
在《神之水滴》的十二使徒中,1994年花莊紅葡萄酒(1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France)被選為第四使徒,它在漫畫中被描述為“初戀”——“遙遠記憶中少女甜甜的微笑,青蘋果的味道令我心間洋溢起初戀的感覺”

容量 *
年份 *
HKD $4,940
   產區:法國 - 波美侯    年產量:1000箱
   酒精度:12.5– 14.5%    酒莊歷史:689年
    酒莊:Chateau Lafleur 花莊        葡萄品種:品麗珠 54%  梅洛 46%

 

這款酒有著極其圓潤而平衡的口感,複雜度和深度都讓人印象深刻,果味純淨,口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風味和果味完美融合,陳年後往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風味。

 

國際葡萄酒評分
年份
2012 RP 94/100 JS 96/100
2013 RP 91/100 JS 95/100

 

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花莊的正牌酒——花莊紅葡萄酒(Chateau Lafleur, Pomerol, France)有著極其圓潤而平衡的口感,複雜度和深度都讓人印象深刻。這款酒果味純淨,口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風味和果味完美融合,陳年後往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風味。憑藉著極其出色的品質,花莊紅葡萄酒多次獲得權威酒評家95分以上乃至100分的高度好評。從1945-2018年間,花莊紅葡萄歷史上共有9次獲得派克團隊(Robert Parker Team)滿分/潛在滿分評價,更是有數不勝數的95+高分評價,羅伯特·派克(Robert Parker)盛讚其為“最獨特且最有異國風情的葡萄酒”

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在釀造過程中,葡萄經精挑細選後會被置入傳統的小型水泥罐中進行發酵,酒莊還擁有12個大小不一的不銹鋼罐,蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic-Fermentation)在橡木桶中進行。發酵結束後之後會進行為期3周的浸漬,以充分萃取顏色、單寧及風味物質。之後酒液會在法國橡木桶中陳釀15個月左右,新桶使用比例會根據酒液品質以及年份特徵而有所改變,通常新桶比例為25%,另外75% 的橡木桶來自同屬格維諾德夫婦的大村莊酒莊(Chateau Grand-Village)。




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