Chateau Margaux 瑪歌
Chateau Margaux
X1-MG1-18R
HKD $5,270
在拿破崙的《聖赫倫那回憶錄》里：「因大雪封山，使得100桶瑪歌酒未能運到滑鐵盧前線。」瑪歌是拿破崙最喜愛的葡萄酒！
| 產區：法國 - 瑪歌 | 年產量：2475箱 |
| 酒精度：12.5– 14% | 酒莊歷史：447年 |
| 酒莊：Chateau Margaux 瑪歌 | 葡萄品種：赤霞珠 87% 梅洛 10% 品麗珠 2% 小維鐸 1% |
該酒由經典波爾多紅葡萄品種混釀而成，風味濃郁複雜，入口宛如舌尖上舞動的一曲芭蕾舞般優雅而有力，餘味清新悠長，單寧充沛順滑，平衡感佳，綜合特質相當出眾。而隨著陳年，瑪歌酒莊紅葡萄酒可發展出更為細膩的口感和複雜的風味。在優秀的年份裡，該酒的表現力更是不俗，品鑒者常常能從中品味到年份和風土的微妙個性。
| 葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2016 | RP99/100 | JS 99/100 |
| 2017 | RP 98/100 | JS 99/100 |
| 2018 | RP 97/100 | JS 99/100 |
瑪歌酒莊紅葡萄酒風味濃郁複雜，入口宛如舌尖上舞動的一曲芭蕾舞般優雅而有力，單寧充沛順滑，平衡感佳，收尾中可感受到清新悠長的質感，陳年潛力相當出眾。它成功征服了法蘭西第一帝國締造者拿破崙·波拿巴（Napoleon Bonaparte），也贏得了美國開國元勳湯瑪斯·傑弗遜和英國“鐵娘子”瑪格麗特·柴契爾（Margaret Thatcher）的青睞。在酒評界，瑪歌酒莊紅葡萄酒也同樣廣受認可，曾4次獲得羅伯特·派克（Robert Parker）的滿分評價，其他酒評家給出的95分以上好評更是多不勝數。近些年來，瑪歌酒莊紅葡萄酒的品質一直穩中見長，並保持著較高的市場關注度。
到了採收季，酒莊團隊會通過檢測分析各項指標及親自品嘗葡萄果實來挑選合適的採收時間。葡萄達到理想成熟狀態後，由200餘名經過專業訓練的採收工完成採摘。到達釀酒車間後，葡萄需經過嚴格的篩選才能進入去梗等環節。酒莊同時採用橡木桶及不銹鋼罐來發酵紅葡萄，白葡萄則全部使用橡木桶發酵。酒精發酵結束後，酒液會進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。而後，紅葡萄酒會被放置於橡木桶中熟成18-24個月，白葡萄酒則在橡木桶中熟成6-8個月。
值得一提的是，2001年，時任中國國家主席胡錦濤到訪法國波爾多期間，負責接待工作的正是瑪歌酒莊。也就是說，瑪歌酒莊是迄今為止唯一一家接待過中國最高領導人的1855一級莊。酒莊當時還邀請胡錦濤主席品嘗了波爾多20世紀80年代最優秀年份——1982年的瑪歌酒莊紅葡萄酒，這款酒獲得了羅伯特·派克的99分高分好評。