Chateau Troplong Mondot 卓龍夢特

Troplong Mondot
X3-TM1-08R
HKD $1,020
一級B等名莊演繹華麗新風姿
容量 :
年份 :
HKD $1,280
   產區:法國 - 聖埃美隆    年產量:8000箱
   酒精度:12– 14.6%    酒莊歷史:275年
    酒莊:Chateau Troplong Mondot 卓龍夢特酒莊        葡萄品種:梅洛 89%  赤霞珠 9%  品麗珠 2%

 

這款酒品質卓越,香氣與風味濃郁而複雜,李子、黑莓、甘草和咖啡等風味尤為鮮明突出,酒體飽滿而又不失優雅細膩,口感醇厚,結構平衡,陳年潛力出眾,常獲派克團隊(Robert Parker Team)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)等名家的95分以上好評,其中2005年份更是拿下了羅伯特·派克(Robert Parker)的100分滿分評價。

 

葡萄酒評分
年份
2016 RP 95/100 JS 97/100
2017 RP 97/100 JS 96/100
2018 RP 95/100 JS 98/100


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卓龍夢特酒莊紅葡萄酒品質卓越,香氣與風味均濃郁而複雜,酒體宏大同時不失優雅與細膩,陳年潛力佳。這款酒的2017年份以及2018年份期酒均獲得一眾酒評家95分以上的高分肯定。推薦年份有:2018,2017,2016,2015,2014,2012,2010,2009,2008,2005,2000,1998,1990以及 1989。

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在釀酒工藝方面,卓龍夢特酒莊2007年便投入使用11個不銹鋼發酵罐,是波爾多地區最早將不同地塊採收的葡萄果實分開釀造的酒莊之一。而後酒莊又於2011年引進光學篩選裝置。至2020年,酒莊會在釀酒車間內配備40個截錐形不銹鋼罐,以實現更加精准的分地塊釀造。目前,酒莊陳年葡萄酒所使用的新橡木桶比例約為65%,陳年時間為16-24個月,會根據年份特點有所調整。

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