卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）位於法國波爾多聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的東北部，是一座聖埃美隆一級B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B），也是波爾多右岸最著名的酒莊之一。

1745年，塞茲（Seze）家族創建了卓龍夢特酒莊，該家族當時在聖埃美隆地區還擁有其它多個酒莊。1850年，法國頗有名望的參議員雷蒙·卓龍（Raymond Troplong）先生購下卓龍夢特酒莊。在其掌管期間，酒莊的葡萄園面積逐步擴張至如今的規模，酒莊名字中的“卓龍（Troplong）”便是來自這位莊主。此後，酒莊歷經兩次轉手，於1936年迎來第四任主人亞歷山大·瓦萊特（Alexandre Valette）先生。接下來的80餘年裡，卓龍夢特酒莊一直為瓦萊特（Valette）家族所有。

在瓦萊特家族的歷任掌門人中，克裡斯汀·瓦萊特-帕瑞特（Christine Valette-Pariente）是貢獻最大的管理者之一。克裡斯汀於20世紀80年代初接管酒莊後，便大刀闊斧地開展了一番改革：實現人工採收；拔除此前栽種的瑪律貝克（Malbec）葡萄樹；推遲葡萄採收時間並降低葡萄產量，以增加最終成酒的集中度等。而在酒窖中，釀酒葡萄的篩選分揀過程變得更為嚴格；在釀酒容器中加入溫控系統；在葡萄酒的陳釀過程中增加新法國橡木桶的比例等。這一系列舉措成效卓著，使卓龍夢特酒莊葡萄酒的品質日益上升，而卓龍夢特酒莊也迅速成為波爾多右岸的知名酒莊。

2014年期酒周（En Primeur Week）前夕，克裡斯汀因癌症逝世。2017年，法國著名的綜合性商業保險公司——法國再保險集團（Scor）收購了卓龍夢特酒莊，並聘請超二級莊愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）的前任總經理艾默里克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）擔任酒莊的管理者。艾默里克在愛士圖爾莊園擔任了4年的總經理，他的加入為酒莊取得進一步的發展注入了新的力量。他上任後便開始嘗試一系列的改革，將他多年來積累的經驗大膽地應用于酒莊。比如將葡萄採收的日期提前，以獲得風格更為清新的葡萄果實；降低新橡木桶使用比例，以盡可能地保持葡萄酒自身的純淨風味。在艾默里克的指導下，卓龍夢特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）展現出嶄新的迷人風姿，清新感更上一層樓，風格也愈顯經典優雅。