西班牙酒皇是什麽?

近年越來越多的西班牙酒款在市面上販賣,不知不覺中,西班牙現時已經成爲世界上葡萄園面積最大的國家,葡萄酒產量還是世界第三,僅次於法國和意大利。由於西班牙同時擁有沿海及內陸地區,風土氣候差異比較明顯,各個地區釀造出來的酒類各有不同。那到底西班牙葡萄酒的代表又是誰呢?

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談到西班牙酒王不得不談的就是維嘉西西利亞酒莊(Vega-Sicilia)出產的維嘉西西利亞(Vega Sicilia Unico Gran Reserva)。維嘉西西利亞酒款是西班牙最昂貴及最知名的葡萄酒之一,堪稱西班牙「酒皇」。

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從1864年創立開始,維嘉西西利亞酒莊為了釀制出最不受人工干涉的葡萄酒,一直採用傳統釀酒技術進行葡萄酒釀造。尤其獨一珍藏的釀制過程相當靈活,一般情況下是在小橡木桶中陳年,為期2-4年,然後轉移到大橡木桶中混合和淨化。獨一珍藏只在最優質的年份才會釀造,據說有些年份酒(比如1970年)會在木桶中保存將近16年。因此其葡萄酒的品質甚至可與波爾多(Bordeaux)的頂級品酒比較,絕對符合「酒皇」應有的標準。

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西班牙酒皇的另一個代表是來自裡貝拉格蘭德爾杜羅(Ribera del Duero)的葡萄酒,平古斯(Dominio de Pingus)。該酒是由100% Tempranillo釀成,每年產量僅有300-500箱,連在產地都一瓶難求。因此,這款酒被視爲西班牙膜拜酒之王,是西班牙最貴的酒款,平均價格上萬元港幣,比同年的貝加西西里貴幾倍。

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平古斯成立以來不過20年,已經獲得葡萄酒權威Robert Parker 五次給出100分滿分評價,而且是2004 - 2018年短短15年內最頻繁獲得滿分的酒。近20個年份的分數平均是令人震驚的98.45分!

 

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