路易王妃水晶香檳-豪華香檳的典範

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喜歡香檳的人,一定喜歡 路易王妃水晶(Cristal)。每次Cristal一出場,都總有人會道出Cristal酒瓶與別不同的兩大特點──瓶身透明及平底。於是我就會問他們知不知道背後的原因,亦總有人會答:「我知!是因為沙皇(俄羅斯的國王)!」接着就是故事的時候了,故事要從1867年的「三皇飯局」說起。

 

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【Three Emperors Dinner 1867】

在1867年6月7日晚上,當時的波斯國王(King William I of Prussia)在巴黎一間著名餐廳(Café Anglais)設宴款待另外兩位共同出席世界博覽會的君王。(巴黎的第二次世界博覽會。第一次在1855年,亦因此誕生了沿用至今的1855波爾多葡萄酒評級Grand Cru Classé 。這兩位君王是沙皇Tsar Alexander II of Russia及Prince Otto von Bismarck。當時沙皇也有帶同兒子出席,這個兒子就是後來的Tsar Alexander III。)他們要求餐廳為他們準備一個難忘的晚宴(A Dinner to be remembered)。這頓世紀飯局他們吃了8小時,共16道菜8瓶酒,每人400法朗(大約今天9千歐元、港幣8萬元)!當然主要是因為酒的價錢。(他們喝的波爾多葡萄酒都是1855 Grand Cru Classé評級的頭三位,1846至1848年的,即是當時大約20年的酒,香檳則選了Champagne Roederer)。

就在這個世紀飯局之後,沙皇就決定叫Roederer Champagne House特別為他釀做一款全新的香檳,酒瓶用透明玻璃做(這款香檳因此被命名為Cristal,水晶Crystal的意思),好使他能清楚欣賞瓶中酒的氣泡及葡萄金黃之顏色。瓶底則改為平底的設計,就是為了不讓任何人在瓶底藏有炸藥或其他危險物品。此香檳第一年產為1876年,只供應沙皇一人。直到1945年,此香檳才正式公開發售,自此成為Champagne Louis Roederer最高級別的旗艦香檳。

大家看看 名導演塔倫天奴( Quentin Tarantino)對 Cristal 的看法:

https://www.youtube.com/watch?v=Yf-2LFLGrEc

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