什麽是名莊酒?如何定義「名莊酒」?

葡萄酒愛好者對「名莊酒」念念不忘,然而大家討論來討論去,似乎名莊總是與法國緊密聯繫在一起。世界上產葡萄酒的國家數不勝數,名莊卻大多數在法國,這個說法是否正確呢?

如何定義「名莊酒」?

所謂的「名莊」,實際上是一個相對主觀的名詞,與之對應的英語則是Fine Wine——中文突出「名」、英文則突出品質的「好」,然而決定一款酒是否名莊酒的最重要標準,卻是「價格」。

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

 

對於葡萄酒生產商來說,葡萄酒的價格決定了它們的「層級」,大量生產(Mass produced或Jug)的酒款與名莊酒之間有巨大的價格鴻溝。然而價格並不是唯一的決定要素,從品質的角度來說,名莊酒必須具備一定的複雜度、平衡度、優雅度乃至鮮明的特質。

以通俗的話來講,名莊酒要同時具備知名度、美譽度、獨特的釀造工藝等等,此外還有一個重要的基準,那就是「投資價值」。投資和收藏,是對一款酒的終極認可,代表一款酒在葡萄酒界的身份和地位。反過來講,只有出自最好的葡萄園、最高水平的釀酒師以最高品質葡萄為原料釀造的葡萄酒,才真正具有「藍籌」身份,這種葡萄酒才稱得上是「名莊酒」。

名莊酒的分佈

實際上,判斷一款酒是否名莊酒並不複雜,因為全球範圍內最權威的名酒交易市場——英國倫敦葡萄酒交易所(Liv-ex)早已為我們釐清了標準,即進入名酒交易指數(Liv-ex Fine Wine Indices)的葡萄酒才能當之無愧地稱為「名莊酒」。

 

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

Liv-ex指數是名酒交易市場最領先的風向標,只有在名酒交易市場活躍的頂級葡萄酒才會被納入統計。Liv-ex指數包括佳釀50(Liv-ex Fine Wine 50)、佳釀100(Liv-ex Fine Wine 100)、波爾多500(Liv-ex Bordeaux 500)、佳釀1000(Liv-ex Fine Wine 1000)以及可投資佳釀(Liv-ex Fine Wine Investables),而其中覆蓋最廣的則是佳釀1000(Liv-ex Fine Wine 1000),該指數記錄了世界範圍內最受投資者青睞的包含不同年份的1000款葡萄酒的中間價。

今天我們就來看看,Liv-ex界定的1000款名酒都分佈在哪些產區吧!



波爾多

波爾多的名莊酒無疑數量最多,其年份也跨度最大,包括:

1855列級5個一級名莊及其副牌酒——拉菲、拉圖、木桐、奧比良和瑪歌

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

正牌酒 副牌酒
Haut Brion Bahans/Clarence Haut Brion
Lafite Rothschild Carruades de Lafite
Latour Forts Latour
Margaux Pavillon Rouge
Mouton Rothschild Petit Mouton
右岸名莊——白馬、帕圖斯、里鵬、金鐘等共15個名莊




左岸名莊——碧尚男爵、碧尚女爵、雄獅、巴頓等共20個名莊

蘇玳5大名莊——伊甘d』Yquem、Climens、Coutet、Suduiraut和Rieussec

共計:50款葡萄酒

勃艮第

被Liv-ex納入計算的勃艮第名莊酒包括:

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

 

羅曼尼康帝(DRC):

Echezeaux

Grands Echezeaux

Richebourg

Romanee Conti

Romanee Saint Vivant

La Tache


紅葡萄酒 白葡萄酒
Armand Rousseau, Chambertin Bonneau Martray, Corton Charlemagne
Comte Vogue, Musigny Vv Comtes Lafon, Meursault Charmes(截止到09年份)
Jean Grivot, Clos Vougeot Laflaive, Pul Mont Clavoillon
Lambrays, Clos Lambrays Domaine Leflaive, Batard Montrachet
Ponsot, Clos Roche Vv Bouchard, Chevalier Montrachet


共計:16款葡萄酒

香檳

 

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

 

香檳產區一共有12款葡萄酒進入Liv-ex Fine Wine 1000指數:

Bollinger, Grande Annee Philipponnat, Clos Goisses
Krug, Brut Pol Roger, Sir Winston Churchill
Louis Roederer, Cristal Ruinart, Dom Ruinart
LouisRoederer, Cristal Rose Salon, Mesnil
Moet & Chandon, Dom Perignon Taittinger, Comtes Champagne
Moet & Chandon, Dom Perignon Rose Taittinger, Comtes Champagne Rose


隆河谷


深受羅伯特帕克(Robert Parker)喜愛的隆河谷,則一共有10款酒進入Liv-ex Fine Wine 1000指數:

南隆河谷 北隆河谷
Beaucastel, Chateauneuf Du Pape Chapoutier, Ermitage Pavillon
Clos Papes, Chateauneuf Du Pape Domaine Jean-Louis Chave, Hermitage
Janasse, Chateauneuf Du Pape Vv Guigal, La La’s (aggregated)
Pegau, Chateauneuf Du Pape Reservee Jaboulet, Hermitage Chapelle
Vieux Telegraphe, Chateauneuf Du Pape Guigal, Cote Rotie Ampuis


以上全部都是法國產區,而法國以外的名莊酒則分為以下兩個類別——意大利及其他地區:

 

意大利名莊酒

什麽是名莊酒 如何定義名莊酒 Fine Wine Asia 法國名莊酒 French Wine 意大利得獎酒 Italian Wine 紅酒推介 紅酒優惠 紅酒 白酒 香檳 氣酒

 

超級托斯卡納 其他
Masseto Gaja,Barbaresco
Ornellaia Gaja, Langhe Sori Tildin
Sassicaia Luciano Sandrone, Barolo Vigne
Solaia Antinori, Guado Al Tasso
Tignanello Tua Rita, Redigaffi

世界其他地區名莊酒

Dominus 多明納斯酒莊(美國)

Mondavi, Opus One 作品一號(美國)

Vega Sicilia, Unico 維加西西利亞(西班牙)

Penfolds, Grange 奔富葛蘭許(澳大利亞)

Taylors 泰萊斯酒莊(澳大利亞)


也就是說,除了法國以外的名莊可以說寥寥無幾。在規模超過40億美元的全球名酒市場裏面,以上酒款代表了名酒交易的80%交易額,而法國酒在這裏面又佔據絕大多數。可以說,「天下名莊酒幾乎都是法國的」這個說法一點也不誇張。

You have successfully subscribed!