售完

Alter Ego de Chateau Palmer 鵬馬副牌

Chateau Palmer
X1-PM2
HKD $0
Palmer家的『另一個我』
   產區:法國 - 瑪歌    年產量:400箱
   酒精度:12– 15%    酒莊歷史:200年
    酒莊:Chateau Palmer 鵬馬莊園        葡萄品種:梅洛51%、赤霞珠40%、小維鐸9%

 

這款酒富含清新濃郁又爽脆多汁的果香,口感圓潤且優雅細膩,豐富的果香和甜美柔順的單寧使其在裝瓶後的前幾年即可進入適飲期。

 

葡萄酒評分
年份
2015 RP 92/100 JS 96/100
2016 RP 93/100 JS 96/100
2017 RP 92/100 JS 93/100
2018 RP 99/100 JS 95/100


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鵬馬莊園生產一款副牌酒—— 鵬馬知己(Alter Ego de Palmer, Margaux, France)誕生於1998年,在葡萄的選擇和葡萄酒的調配上與正牌有所不同,在拉丁文中“Alter Ego”是“另一個我”的意思,即副牌並不是附屬品牌,而是對同一片土地不同的詮釋。

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當葡萄達到最佳成熟度時,酒莊採用人工採摘方式採收葡萄,採收回來的葡萄經過人工篩選、光學篩選以及破皮等工序後,接著通過重力的作用被運送至發酵罐裡。酒莊目前共配備了54個圓錐形發酵罐,可實現單獨發酵不同地塊、不同品種的葡萄果實。完成發酵後,酒液會在橡木桶中熟成20-22個月,其中新桶的比例低於50%,以凸顯出葡萄酒的天然特質。 鵬馬莊園紅葡萄酒(Chateau Palmer, Margaux, France)的一大特色便是混釀時梅洛占比高,通常與赤霞珠的比例相當,同時會輔以少量的小維鐸。赤霞珠為 鵬馬佳釀帶來結構感和鮮明而深邃的單甯,梅洛為酒液提供了馥鬱的果香、絲滑柔順的口感和豐富的表現力,小維鐸則為酒款帶來複雜的香料氣息。

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