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Sena 桑雅

Sena
X7-SE1-17R
HKD $1,400
Sena 在2004年著名的柏林盲品會中，擊敗了法國五大酒莊的Chateau Lafite拉菲，和Chateau Margaux瑪歌。雖然Robert Mondavi於2004年全數退出Sena的投資，但Sena至今仍名列智利四大酒王之一，身價始終居高不下。
容量 *
年份 *
HKD $1,430
產品介紹
   產區：智利 - 阿空加瓜谷    年產量：10000箱
   酒精度：12.5– 14.5%    酒莊歷史：25年
    酒莊：Sena 桑雅        葡萄品種：赤霞珠 57%  佳美娜 21%  馬貝克 12%  小維鐸 7%  品麗珠 3%

 

這款佳釀的每個年份各有千秋，品質優異而穩定。它的香味複雜而濃郁，清新的果香與肉桂和煙草的香氣完美交織在一起，伴有淡淡的檀香和雪松氣息。入口帶有黑醋栗、甘草和花叢等風味，單寧細緻，層次豐富，尾韻悠長優雅，陳年潛力優秀。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 96/100 JS 100/100
2016 RP 97/100 JS 98/100
2017 RP 96/100 JS 99/100

 

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　在種種完美條件的搭配下，桑雅1995年出品的葡萄酒一經推出就得到各界好評。桑雅紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）連續多年得到葡萄酒評論家羅伯特·派克（Robert Parker）接近滿分的評價，深受消費者的喜愛。

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酒莊為了最大限度提高品質，會在早晨將精選的手摘葡萄裝在12公斤的箱子裡運達酒廠。葡萄在分揀臺上經過精心篩選，所有雜物、葉子、根莖被剔除，確保果味的純正。葡萄大多在不銹鋼罐中發酵，溫度範圍從24°到30°C不等，視不同品種和季節條件而定，以達到理想的提取程度。另外有6％的葡萄必須在全新法國橡木桶中發酵，在發酵過程中，需每日進行3次淋皮，來充分萃取顏色、單寧和風味。浸泡時間根據品種和每一地塊的情況而定。新酒隨後裝進100％的優質新法國橡木桶中陳年22個月。

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   產區：美國 - 納帕谷    年產量：25000箱    酒精度：12.7– 15%    酒莊歷史：38年     酒莊：Opus One 作品一號        葡萄品種：赤霞珠 81%  品麗珠 7%  梅洛 6%  小維鐸 4%  馬貝克 2%   這款酒初聞能嗅到紫羅蘭、薰衣草、玫瑰果茶和櫻桃等香氣，然後黑莓、黑醋栗和鐵礦石的氣息緩緩而升。入口後能品嘗到與嗅覺一致的水果芳香，酒體中等至飽滿，口感脆爽，質地非常細膩，回味悠長而芬芳。   國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 97/100 JS -/100 2016 RP 97/100 JS 99/100   自1984年首次推出以來，作品一號紅葡萄酒一直保持著極高的品質，也因此贏得了羅伯特·派克（Robert Parker）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）和李志延（Jeannie Cho Lee...
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   產區：澳洲 - 巴羅薩谷    年產量：9000箱    酒精度：11.5 - 14.5%    酒莊歷史：175年     酒莊：Penfolds 奔富        葡萄品種：西拉 96.5%  赤霞珠 3.5%   這是一款來自澳大利亞南澳州產區的紅葡萄酒，產自著名的奔富酒莊，有著澳大利亞“酒王”之稱。奔富王單寧強勁有力，口感濃郁香醇，有著令人驚歎的平衡，極具窖藏潛質。   國際葡萄酒評分 年份 2013 RP 100/100 JS -/100 2014 RP 98/100 JS -/100 2015 RP 98/100 JS 100/100   　奔富王是該酒莊歷史最悠久、品質最上乘的酒品，現在奔富王已從最初的阿德萊得產區移至巴羅薩谷產區生產，這裡有著最出色的西拉。奔富王代表了澳洲葡萄酒的傳統釀酒技術，一切澳洲葡萄酒的特點都能從其身上找到。 奔富酒莊這些葡萄園加起來的總面積超過1,000公頃，其中主要部分是克來爾谷和巴羅薩谷，這裡的西拉和霞多麗產量佔據整個奔富的一半以上，奔富部分葡萄園採用人手採摘，這些葡萄通常多用於奔富高端產品，例如BIN 407、BIN 707、Grange等，而其他商業化氣息較濃的系列則採用半機械採摘。
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