Sena 桑雅

Sena
X7-SE1-17R
HKD $1,400
Sena 在2004年著名的柏林盲品會中,擊敗了法國五大酒莊的Chateau Lafite拉菲,和Chateau Margaux瑪歌。雖然Robert Mondavi於2004年全數退出Sena的投資,但Sena至今仍名列智利四大酒王之一,身價始終居高不下。
容量 *
年份 *
HKD $1,430
   產區:智利 - 阿空加瓜谷    年產量:10000箱
   酒精度:12.5– 14.5%    酒莊歷史:25年
    酒莊:Sena 桑雅        葡萄品種:赤霞珠 57%  佳美娜 21%  馬貝克 12%  小維鐸 7%  品麗珠 3%

 

這款佳釀的每個年份各有千秋,品質優異而穩定。它的香味複雜而濃郁,清新的果香與肉桂和煙草的香氣完美交織在一起,伴有淡淡的檀香和雪松氣息。入口帶有黑醋栗、甘草和花叢等風味,單寧細緻,層次豐富,尾韻悠長優雅,陳年潛力優秀。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 96/100 JS 100/100
2016 RP 97/100 JS 98/100
2017 RP 96/100 JS 99/100

 

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 在種種完美條件的搭配下,桑雅1995年出品的葡萄酒一經推出就得到各界好評。桑雅紅葡萄酒(Sena, Aconcagua Valley, Chile)連續多年得到葡萄酒評論家羅伯特·派克(Robert Parker)接近滿分的評價,深受消費者的喜愛。

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酒莊為了最大限度提高品質,會在早晨將精選的手摘葡萄裝在12公斤的箱子裡運達酒廠。葡萄在分揀臺上經過精心篩選,所有雜物、葉子、根莖被剔除,確保果味的純正。葡萄大多在不銹鋼罐中發酵,溫度範圍從24°到30°C不等,視不同品種和季節條件而定,以達到理想的提取程度。另外有6%的葡萄必須在全新法國橡木桶中發酵,在發酵過程中,需每日進行3次淋皮,來充分萃取顏色、單寧和風味。浸泡時間根據品種和每一地塊的情況而定。新酒隨後裝進100%的優質新法國橡木桶中陳年22個月。

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