售完

Chateau Duhart-Milon 都夏美隆

Chateau Duhart-Milon
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Duhart Milon位於Pauillac區,同酒王Lafite做鄰居不止,其實更為Rothschild家族所擁有。所以由提子栽種技術到釀酒過程均都由Chateau Lafite及其團隊所管理,品質當然輕易超越4級莊嘅水平,更有Lafite嘅一絲影子。
   產區:法國 - 波雅克    年產量:22000箱
   酒精度:12.5– 14%    酒莊歷史:190+年
    酒莊:Chateau Duhart-Milon 都夏美隆        葡萄品種:赤霞珠65%  梅洛 35% 

 

這款酒散發著櫻桃和甘草的香氣,香氣精緻美妙,入口帶有新鮮的紅色水果風味,單寧柔順,口感圓潤豐滿,餘味悠長,具有優秀的陳年潛力。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 97/100 JS 99/100
2016 RP 98/100 JS 99/100
2017 RP 96/100 JS 96/100

 

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酒莊的正牌酒為都夏美隆古堡紅葡萄酒(Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France),它被認為是最具波雅克特性的佳釀之一,通常使用65%-80%的赤霞珠和20%-35%的梅洛進行釀造,口感緊密扎實,具有高雅而內斂的個性,年產量為22,000-25,000箱。

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酒莊團隊會按照地塊將葡萄分開進行發酵,以便在發酵結束後,瞭解不同地塊所產酒液的品質。12月時,酒莊團隊會組織多次品鑒,從而嚴格篩選出正牌酒的調配酒液。隨後,這些酒液會轉移至橡木桶中進行熟成,熟成時長會據當年的年份特點而定,通常為1018個月不等。在此過程中,酒莊團隊會不時進行倒罐,並使用蛋清進行澄清,繼而裝瓶。

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