Chateau Cantenac-Brown 康田布朗
Chateau Cantenac-Brown
X1-CB1-17R
HKD $746
時至今日，莊園正處於非常好的狀態，而他們的當前目標，則是將Château Cantenac Brown提升成為波爾多最頂級的葡萄酒。
| 產區：法國 - 瑪歌 | 年產量：11000箱 |
| 酒精度：13 – 14% | 酒莊歷史：200+年 |
| 酒莊：Chateau Cantenac-Brown 康田布朗 | 葡萄品種：赤霞珠 68% 梅洛 32% |
這款酒散發著濃郁的黑櫻桃、黑醋栗、黑李子以及莓果的香氣，伴有陣陣迷人的花香，單寧柔順，口感絲滑，酸度適宜，餘味清新，具備不錯的陳年潛力。
| 國際葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2012 | RP 88/100 | JS -/100 |
| 2013 | RP 90/100 | JS -/100 |
| 2014 | RP 92/100 | JS -/100 |
康田布朗酒莊紅葡萄酒（Chateau Cantenac Brown, Margaux, France）為酒莊的正牌酒，具有瑪歌產區經典的優雅之風，平衡且精緻，與酒莊的英倫風城堡相得益彰。其年產量約為11,000箱，酒款充滿豐富的黑色水果風味，單寧成熟度佳，酒款兼具強勁和雅致的特點，收穫許多人的喜愛。
酒莊團隊對釀酒葡萄的挑選十分嚴格，首先，他們會對整串葡萄進行人工挑選，而後在振動篩選臺上逐粒分揀，或者經過光學分揀儀進行再次挑選，最終僅採用優質的葡萄進行釀造。在釀造方面，酒莊團隊根據品種、樹齡和地塊的不同將葡萄放入控溫不銹鋼罐中單獨發酵，酒精發酵時長約為10天，蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）則依據情況在不銹鋼罐和橡木桶中進行。隨後，釀制正牌酒的酒液會被轉入法國橡木桶中陳釀12至15個月，新桶使用比例為50%至70%，每3個月進行一次倒罐（Racking），最後再經蛋清過濾，繼而在酒莊內裝瓶。
