名莊酒標怎麼讀?法國、意大利及新世界葡萄酒酒標,一次學識!

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買了支價值不菲的名莊酒,酒來到但是看不懂酒標跟尷尬?如果讀得懂標籤寫些什麼,你該會對這瓶酒的認識會近了一些。尤其是在傳統的葡萄酒界(指舊世界酒),對於標籤的記載也有嚴格規範。

因此,熟讀以下規則,以後一拿起葡萄酒,看一下標籤就應該會有大致的概念。

 

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法國波爾多葡萄酒

就以波爾多為例,標籤上的酒名一定以酒莊(chateau 或 domaine)為最大標示,例如拉圖(Latour)酒莊釀造的葡萄酒就直接寫著酒莊的名稱。

標籤上也標示年分(須使用該年分 85% 以上的葡萄)、法定產區(Appellation,AOC)、裝瓶者、酒精濃度、原產國或容量等。除此之外,有些也會標示「GRAND CRU CLASSE」或「CRU CLASSE」的等級分級。

 

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法國布根地葡萄酒


另一方面,布根地的葡萄酒不同於波爾多,是以 AOC 當作最明顯的標示。總而言之,最明顯的標記的不是釀酒廠,而是以地區或葡萄園為名。當然,標籤上也有酒莊的名稱。其他的標示與波爾多沒有不同。

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意大利葡萄酒

義大利葡萄酒須在標籤上明白標示 DOCG、DOC、IGT 與 VdT 等分類、年分、瓶裝公司的地方、葡萄產地(不含 VdT)、國名(出口用)、酒精濃度與容量等資訊。

葡萄酒的名稱有時會加上產地,如巴羅洛或朗格,或酒莊名,如 GAJA(歌雅)或 Sassicaia (薩西凱亞)等。此外,也會加上一些細項說明,例如高於一般熟成期間的 Riserva(珍藏)或更上一層葡萄酒的 Superiore(特級)等。

 

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新世界葡萄酒

新世界的葡萄酒 (編按:在傳統葡萄酒產國之外的國家所產的葡萄酒,例如美國、智利、澳洲) 在標籤上的設計都極具個性,而且走現代風,因此大都設計精簡,只有短短幾行。就連加州專門釀造膜拜酒(Cults Wine)的嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)也只在標籤上簡單的寫著葡萄酒的名稱與一隻大老鷹。

除此之外,新世界的葡萄酒產地沒有葡萄品種的約制,因此最大的特色就是大部分的葡萄酒只標示葡萄品種。

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