Vina Almaviva 活靈魂

Vina Almaviva
X7-AL1-2017
HKD $1,586
智利酒王-活靈魂!
容量 *
年份 *
HKD $1,638
   產區:智利 - 邁坡谷    年產量:4800箱
   酒精度:13.5– 15%    酒莊歷史:23年
    酒莊:Vina Almaviva 活靈魂        葡萄品種:赤霞珠 66%  佳美娜 24%  品麗珠 8%  小維鐸 2%

 

這款酒酒通常散發著黑色水果、礦物質和咖啡的氣息,酒體飽滿,單寧細膩絲滑,具有不俗的陳年潛力。

 

國際葡萄酒評分
年份
2016 RP 95/100 JS 97/100
2017 RP 94/100 JS 100/100

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活靈魂酒莊的酒標也很特別,酒標上的圓形圖案表示的是馬普徹人時代的地球和宇宙。這個標識出現在一種宗教典禮時所用的鼓上,表現了酒莊對智利歷史和文化的尊重。在這個圓形圖案兩旁,寫著兩個名字:“羅斯柴爾德男爵”和“幹露酒莊”。活靈魂酒誕生之後掀起了購買的熱潮,《葡萄酒觀察者》(Wine Spectator)對2001年的活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)也打出了95分的高分。活靈魂被譽為“智利酒王”,由波爾多經典的葡萄品種混釀而成,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主。可以說,活靈魂是兩種文化巧妙的相遇:智利提供土壤、氣候及葡萄園,而法國貢獻釀酒技術和釀酒傳統,最終釀造出異常雅致和複雜的葡萄酒。

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酒莊採用人工的方式來採收和挑選葡萄,隨後進行去梗破皮的工序,酒莊會通過浸皮來獲取更多的顏色和風味,酒精發酵的工序是在不銹鋼罐中完成的。酒莊還會將葡萄皮和葡萄籽置於筐式壓榨機中進行輕柔的壓榨,為成酒增添風味。發酵完成後葡萄酒會被置於全新法國橡木桶中熟化,熟化時間大約為16-18個月,裝瓶前使用蛋清來進行澄清。

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