Chateau Croizet-Bages 歌碧

Chateau Croizet-Bages
X1-CZ1-13R
HKD $620
歌碧酒莊出品的葡萄酒品質在不斷提升,這款口感多汁的葡萄酒帶有不錯的酸度和突出的黑醋栗風味,果味濃郁而又不失足夠的酸度作為骨架支撐。
容量 *
年份 *
HKD $620
   產區:法國 - 波雅克    年產量:6500+箱
   酒精度:12.5– 14%    酒莊歷史:300+年
    酒莊:Chateau Croizet-Bages 歌碧        葡萄品種:赤霞珠55%  梅洛 41%  品麗珠 4%

 

此酒充分展現了波雅克的優質風土,它散發著成熟櫻桃、香料以及雪松的香氣,結構宏大,口感強勁,馥鬱芬芳,陳年潛力佳。

 

國際葡萄酒評分
年份
2013 RP -/100 JS -/100
2015 RP -/100 JS -/100
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歌碧酒莊的正牌酒是歌碧酒莊紅葡萄酒(Chateau Croizet-Bages,Pauillac,France),這款酒需在法國橡木桶中進行為期12個月的熟成,其中新橡木桶的比例為50%55%,年產量約為80,000瓶。這款酒是優質波雅克佳釀的代表,很好地展現了當地風土的特性,擁有美妙的果味,酒體適中,質地緊實而精緻,單寧富有嚼勁,餘味清新。

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酒莊採用人工的方式採摘葡萄,而這些葡萄還需經過二次篩選才會進入釀酒環節。在釀酒顧問埃裡克·博賽諾(Eric Boissenot)的指導下,酒莊採用了同時接種發酵的方式來釀制葡萄酒,即同時進行酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵,這樣一方面可以更好地保留葡萄本身的果香,還可以盡可能延長葡萄酒在橡木桶中的陳年時間,從而提升葡萄酒的品質。

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