Chateau Calon Segur 卡龍世家
Chateau Calon Segur
X1-CS1-17R
HKD $1,270
18世紀時任莊主尼古拉斯·亞力山大曾這樣說過:"我在拉菲和拉圖莊園釀造葡萄酒，但我的心卻在卡龍世家酒莊。" 從那之後，所有卡龍世家酒莊的酒標上都印上了一顆紅色的愛心，以此來紀念他對卡龍世家的熱愛。
此後這瓶酒更是被人們視為愛的表達，使得該酒成為了情侶約會，浪漫婚宴的首選之酒。在漫畫《神之水滴》中被視為可以在情人節取代巧克力的最佳禮品。
| 產區：法國 - 聖埃斯泰夫 | 年產量：6000+箱 |
| 酒精度：12.5 – 14.9% | 酒莊歷史：320+年 |
| 酒莊：Chateau Calon Segur 卡龍世家 | 葡萄品種：赤霞珠 60% 梅洛 20% 品麗珠 18% 小維鐸 2% |
這款酒經全新的法國橡木桶陳釀18-20個月而成，結構非常平衡，既強勁濃郁又不失細膩優雅，果味純淨而精緻，頗具深度，陳年潛力極佳。
| 國際葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2015 | RP 93/100 | JS 95/100 |
| 2016 | RP 96/100 | JS 95/100 |
| 2017 | RP 94/100 | JS 95/100 |
卡龍世家莊園目前出產正牌酒卡龍世家莊園紅葡萄酒（ Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France），年產量約80,000瓶。正牌酒憑藉卓越的品質頻攬名家盛讚，同時也因美好的寓意深受消費者歡迎。
經過兩年的翻修，酒莊建成了一座全新的重力酒窖，並於2016年開始投入使用。通過手工採收的葡萄被運送至釀造車間後，會被放置在震動去梗機上進行輕柔去梗，隨後立即送入冷卻管道內降溫至12度，這使葡萄得以保持清新。完成發酵前的冷浸漬後，葡萄果實會在重力的作用下，被輕柔地轉移到發酵罐內。酒莊配備多種不同尺寸的不銹鋼發酵罐，對不同地塊的葡萄進行分開發酵，為最終的酒液調配提供更精細的選擇。正牌酒會在新桶比例為100%的法國橡木桶中陳釀18至20個月。
