Chateau Calon Segur 卡龍世家

Chateau Calon Segur
X1-CS1-17R
HKD $1,270
18世紀時任莊主尼古拉斯·亞力山大曾這樣說過:"我在拉菲和拉圖莊園釀造葡萄酒,但我的心卻在卡龍世家酒莊。" 從那之後,所有卡龍世家酒莊的酒標上都印上了一顆紅色的愛心,以此來紀念他對卡龍世家的熱愛。 此後這瓶酒更是被人們視為愛的表達,使得該酒成為了情侶約會,浪漫婚宴的首選之酒。在漫畫《神之水滴》中被視為可以在情人節取代巧克力的最佳禮品。
容量 *
年份 *
HKD $1,280
   產區:法國 - 聖埃斯泰夫    年產量:6000+箱
   酒精度:12.5 – 14.9%    酒莊歷史:320+年
    酒莊:Chateau Calon Segur 卡龍世家       葡萄品種:赤霞珠 60%  梅洛 20%  品麗珠 18%  小維鐸 2%

 

這款酒經全新的法國橡木桶陳釀18-20個月而成,結構非常平衡,既強勁濃郁又不失細膩優雅,果味純淨而精緻,頗具深度,陳年潛力極佳。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 93/100 JS 95/100
2016 RP 96/100 JS 95/100
2017 RP 94/100 JS 95/100

 

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卡龍世家莊園目前出產正牌酒卡龍世家莊園紅葡萄酒( Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France),年產量約80,000瓶。正牌酒憑藉卓越的品質頻攬名家盛讚,同時也因美好的寓意深受消費者歡迎。

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經過兩年的翻修,酒莊建成了一座全新的重力酒窖,並於2016年開始投入使用。通過手工採收的葡萄被運送至釀造車間後,會被放置在震動去梗機上進行輕柔去梗,隨後立即送入冷卻管道內降溫至12度,這使葡萄得以保持清新。完成發酵前的冷浸漬後,葡萄果實會在重力的作用下,被輕柔地轉移到發酵罐內。酒莊配備多種不同尺寸的不銹鋼發酵罐,對不同地塊的葡萄進行分開發酵,為最終的酒液調配提供更精細的選擇。正牌酒會在新桶比例為100%的法國橡木桶中陳釀1820個月。

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