• 路易王妃水晶香檳-豪華香檳的典範

    路易王妃水晶香檳-豪華香檳的典範

    喜歡香檳的人,一定喜歡 路易王妃水晶(Cristal)。每次Cristal一出場,都總有人會道出Cristal酒瓶與別不同的兩大特點──瓶身透明及平底。於是我就會問他們知不知道背後的原因,亦總有人會答:「我知!是因為沙皇(俄羅斯的國王)!」接着就是故事的時候了,故事要從1867年的「三皇飯局」說起。
  • 什麼是車房酒?也是名莊嗎?

    什麼是車房酒?也是名莊嗎?

    車庫酒(Garage Wine/Garagiste)發源於20世紀90年代的波爾多(Bordeaux)。當時一群釀酒師興起了致力於打破傳統的新潮運動,他們秉承“產量越低,酒質越好”的理念,一批迷你酒莊由此誕生。由於規模很小,為了節約釀酒成本,有的酒莊只好選擇地窖或車庫作為釀酒場地,車庫酒因此得名。
  • 什麽是名莊酒?如何定義「名莊酒」?

    什麽是名莊酒?如何定義「名莊酒」?

    葡萄酒愛好者對「名莊酒」念念不忘,然而大家討論來討論去,似乎名莊總是與法國緊密聯繫在一起。世界上產葡萄酒的國家數不勝數,名莊卻大多數在法國,這個說法是否正確呢?
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