售完

Chateau Pouget 寶爵

Chateau Pouget
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送禮送「寶爵」,寓意「一生加官進爵」!
   產區:法國 - 瑪歌    年產量:3,000箱
   酒精度:13 – 14.5%    酒莊歷史:250+年
    酒莊:Chateau Pouget 寶爵        葡萄品種:赤霞珠66%、 梅洛25%、品麗珠9%

 

這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,是1855四級莊寶爵酒莊的正牌酒。這款酒散發黑醋栗、櫻桃和草莓等水果的香氣,口感複雜,層次分明,單寧充沛而成熟,餘味悠長,陳年潛力甚佳。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 97/100 JS 99/100
2016 RP 98/100 JS 99/100
2017 RP 96/100 JS 96/100

 

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目前,寶爵酒莊生產的酒款有寶爵酒莊紅葡萄酒(Chateau Pouget, Margaux, France)。其中,酒莊的正牌酒顏色深邃,散發著水果和香料的複雜香氣,單寧成熟,兼具深度與細膩感,架構平衡,具有極佳的陳年潛力,充分展現了瑪歌產區的優雅風範。寶爵莊的正牌為Chateau Pouget,近期較好的年份有20002004等。

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葡萄採摘後,寶爵酒莊會先進行篩選,再將符合標準的果運至水泥罐和不銹鋼罐中進行發酵和浸漬。期間,酒莊會嚴密監控酒液的發展狀態並時常進行淋皮,以便從葡萄皮中萃取足夠的色素、單寧和風味物質。不過,在釀造風格更簡單且具果味的副牌酒時,酒莊會選取年輕葡萄樹結出的果實,並對葡萄進行輕柔萃取。根據不同年份的特點,酒莊會相應地調整浸漬時長,一般在8-35天之間。發酵結束後,葡萄酒會被轉入橡木桶中陳釀1224個月。期間,酒莊會不時地攪動酒泥,從而賦予酒液更多複雜風味。此外,在整個釀酒過程中,酒莊會將不同葡萄園地塊的果實分開發酵和陳釀,最後再根據各個地塊葡萄酒的表現來決定調配比例,以釀造能精准傳達酒莊風土的葡萄酒。

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