寶爵酒莊

Chateau Pouget

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

寶爵酒莊

Chateau Pouget


波爾多列級酒莊的代表 | 寶爵

酒莊擁有者:

吉耶梅(Guillemet)家族

所在產區:

法國 - 瑪歌

酒莊等級:

波爾多1855四級酒莊

年產量:

(正牌)3,000箱

紅葡萄比例:

赤霞珠60%、 梅鹿30%、品麗珠10%

主要葡萄品種:

赤霞珠

其他葡萄品種:

梅鹿和品麗珠

平均葡萄樹樹齡:

35年

土壤類型:

含矽礫石

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

10公頃

卓越年份:

2000、2004年。

Chateau Pouget 寶爵 買紅酒 Red Wine 香港買酒網 法國名莊酒 france red wine 買紅酒 紅酒推介 頂級紅酒 波爾多 Bordeaux 1855 Wines
HKD $0

寶爵酒莊(Chateau Pouget)位於法國波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區, 是一座歷史悠久的1855四級莊。 


寶爵酒莊由弗朗索瓦-安東莞•寶爵(Francois-Antoine Pouget)創建於1748年。弗朗索瓦-安東莞曾擔任國王路易十五(Louis XV)的顧問,酒莊的名字便因他而來。1771年,弗朗索瓦-安東莞的女兒克雷爾(Claire)與皮埃爾-安東莞•查萬尼(Pierre-Antoine de Chavailles)喜結連理,兩人共同接管了酒莊。在接下來的近一個半世紀裡,經過幾代人的婚姻和傳承,寶爵酒莊一直由寶爵-查萬尼(Pouget de Chavailles)家族掌管。在該家族管理期間,寶爵收穫了許多榮譽與讚賞。例如,葡萄酒的忠實愛好者——黎塞留公爵(Duke de Richelieu)曾賜予酒莊徽章,而這一徽章也一直被印在酒莊葡萄酒的酒標上。此外,寶爵也憑藉良好的品質與聲譽,成功在1855年被評為四級莊。 

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨
買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨

1906年,寶爵酒莊被吉耶梅(Guillemet)家族收購,之後便由該家族管理至今。吉耶梅家族資金雄厚,他們在1932年還收購了三級莊貝卡塔納莊園(Chateau Boyd-Cantenac)。當時,由於兩個酒莊的葡萄園面積較小,吉耶梅家族便將它們的果實混合,一同釀造葡萄酒。直至1983年,兩個酒莊的果實才被區分,用於釀造不同的酒款。之後,寶爵的現莊主呂西安·吉耶梅(Lucien Guillemet)投入了大量的精力與資金,為寶爵酒莊建立了新的釀酒車間,力求進一步提高酒莊的葡萄酒品質。 


寶爵酒莊的葡萄園面積為10公頃,園內土壤主要為含矽的礫石,種植著60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%的梅洛(Merlot)和10%的品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡約為35年。在葡萄樹生長期間,酒莊對葡萄園的管理十分細緻,採用適時修枝剪葉、合理安排園內工作人員等方式,確保每串葡萄都能夠得到細心照料並健康生長。此外,酒莊還十分注重葡萄園的生態平衡,從不使用過多的化學噴劑和化學肥料。如此嚴謹精細的管理方式,使得寶爵葡萄園孕育的釀酒葡萄品質極佳且風味濃郁成熟。 

葡萄採摘後,寶爵酒莊會先進行篩選,再將符合標準的果運至水泥罐和不銹鋼罐中進行發酵和浸漬。期間,酒莊會嚴密監控酒液的發展狀態並時常進行淋皮,以便從葡萄皮中萃取足夠的色素、單寧和風味物質。不過,在釀造風格更簡單且具果味的副牌酒時,酒莊會選取年輕葡萄樹結出的果實,並對葡萄進行輕柔萃取。根據不同年份的特點,酒莊會相應地調整浸漬時長,一般在8-35天之間。發酵結束後,葡萄酒會被轉入橡木桶中陳釀12至24個月。期間,酒莊會不時地攪動酒泥,從而賦予酒液更多複雜風味。此外,在整個釀酒過程中,酒莊會將不同葡萄園地塊的果實分開發酵和陳釀,最後再根據各個地塊葡萄酒的表現來決定調配比例,以釀造能精准傳達酒莊風土的葡萄酒。 


 目前,寶爵酒莊生產的酒款有寶爵酒莊紅葡萄酒(Chateau Pouget, Margaux, France)和寶爵酒莊副牌紅葡萄酒(Antoine Pouget, Margaux, France)。其中,酒莊的正牌酒顏色深邃,散發著水果和香料的複雜香氣,單寧成熟,兼具深度與細膩感,架構平衡,具有極佳的陳年潛力,充分展現了瑪歌產區的優雅風範。副牌酒則取名自酒莊的創始人弗朗索瓦-安東莞,其口感圓潤易飲,風味平衡且美味,單寧如絲綢般順滑,比正牌酒更早進入適飲期。寶爵莊的正牌為Chateau Pouget,近期較好的年份有2000、2004等。 

Chateau Pouget 寶爵 買紅酒 Red Wine 香港買酒網 法國名莊酒 france red wine 買紅酒 紅酒推介 頂級紅酒 波爾多 Bordeaux 1855 Wines
HKD $0

 前往其他酒莊介紹 

You have successfully subscribed!