Chateau Grand-Puy Ducasse 杜卡斯

Chateau Grand-Puy Ducasse
X1-DU1-16R
HKD $678
“Puy”在法語裡面的意思是高地的意思,酒莊並非完全處於高地之上,而是有許多塊零散的葡萄園組成,分佈在波亞克村的多處,部分與拉菲和木桐酒莊接壤

容量 *
年份 *
HKD $777
   產區:法國 - 波雅克    年產量:8000+箱
   酒精度:13– 14%    酒莊歷史:400+年
    酒莊:Chateau Grand-Puy Ducasse 杜卡斯        葡萄品種:赤霞珠60%、梅洛40%

 

酒呈深邃的寶石紅色,散發著黑色水果、甘草、烘烤和黑胡椒的香氣,入口時果味濃郁,單寧充沛而細膩,結構堅實,餘味悠長,具有優秀的陳年潛力。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 91/100 JS -/100
2016 RP -/100 JS 92/100

 

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目前,杜卡斯莊園的主要酒款為杜卡斯莊園紅葡萄酒(Chateau Grand-Puy Ducasse, Pauillac, France)。其中,正牌酒以其複雜的香氣、出色的結構與優秀的陳年潛力而聞名,是一款經典而優質的波雅克佳釀。

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採摘後的葡萄被送往釀酒車間後,會再次進行更為精細的挑選。篩選後的葡萄經壓榨後會進入溫控的不銹鋼罐中進行發酵,來自不同地塊的葡萄會分開進行發酵,之後部分葡萄酒液將在新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵完成後,根據年份不同,用於釀造正牌酒的酒液會在新桶比例為30%-40%的法國橡木桶中陳釀18-24個月。酒莊正牌酒的年產量約為100,000-120,000瓶。

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