Chateau d'Armailhac 單人舞

Chateau d'Armailhac
X1-AR1-17R
HKD $830
Chateau d’Armailhac 是有名的列級名莊五級莊,位於一級名莊Mouton和Lafite隔壁,再加上羅斯柴爾德男爵集團的精心管理,其出品的葡萄酒擁有五級莊超凡的水準。其酒標圖案其實是小時候的酒神Bacchus,又被香港人稱為單公仔。
容量 *
年份 *
HKD $840
   產區:法國 - 波雅克    年產量:20000箱
   酒精度:12.5 - 14.5%    酒莊歷史:270年
    酒莊:Chateau d'Armailhac 單人舞        葡萄品種:赤霞珠55%、梅洛30%、品麗珠10%和小維鐸5%

 

此酒果香濃郁,還夾雜著烤咖啡和杏仁蛋白軟糖的香氣,令人印象深刻。酒體飽滿,單寧圓潤柔滑,給人以豐腴的印象。入口帶來櫻桃、香草和甘草等多種風味,餘味悠長,帶有巧克力的味道。

 

國際葡萄酒評分
年份
2015 RP 92/100 JS 93/100
2016 RP 93/100 JS 96/100
2017 RP 92/100 JS -/100

 

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在菲力浦羅斯柴爾德男爵集團(Baron Philippe de Rothchild Group)的精心管理下,達瑪雅克城堡出品的葡萄酒一如既往地保持其應有的品質。得天獨厚的風土加上精細的釀酒工藝,達瑪雅克城堡紅葡萄酒(Chateau d'Armailhac, Pauillac, France)品質出眾,贏得了眾多葡萄酒點評家的一致認可,以及葡萄酒愛好者們的喜愛。

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釀酒團隊會將不同地塊的不同葡萄品種分開釀造,釀造方法依據每個年份的不同特徵進行調整。葡萄經仔細篩選和去梗後,被放在不銹鋼罐中進行為期數周的發酵。發酵完畢後,酒液會被置入橡木桶中陳釀18個月,其中新桶的使用比例為25%。另外,酒莊每隔3個月就會進行一次攪桶,這一工序將持續至下膠前,下膠所使用的蛋清量也是由實驗室經過試驗後決定的。在整個釀酒過程中,酒窖負責人、釀酒師和實驗室團隊每天都會品嘗和分析各桶中的酒液,密切關注它們的變化與發展。

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