Chateau d'Armailhac 單人舞
Chateau d'Armailhac
X1-AR1-19R
HKD $798
Chateau d’Armailhac 是有名的列級名莊五級莊，位於一級名莊Mouton和Lafite隔壁，再加上羅斯柴爾德男爵集團的精心管理，其出品的葡萄酒擁有五級莊超凡的水準。其酒標圖案其實是小時候的酒神Bacchus，又被香港人稱為單公仔。
| 產區：法國 - 波雅克 | 年產量：20000箱 |
| 酒精度：12.5 - 14.5% | 酒莊歷史：270年 |
| 酒莊：Chateau d'Armailhac 單人舞 | 葡萄品種：赤霞珠55%、梅洛30%、品麗珠10%和小維鐸5% |
此酒果香濃郁，還夾雜著烤咖啡和杏仁蛋白軟糖的香氣，令人印象深刻。酒體飽滿，單寧圓潤柔滑，給人以豐腴的印象。入口帶來櫻桃、香草和甘草等多種風味，餘味悠長，帶有巧克力的味道。
| 國際葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2015 | RP 92/100 | JS 93/100 |
| 2016 | RP 93/100 | JS 96/100 |
| 2017 | RP 92/100 | JS -/100 |
在菲力浦羅斯柴爾德男爵集團（Baron Philippe de Rothchild Group）的精心管理下，達瑪雅克城堡出品的葡萄酒一如既往地保持其應有的品質。得天獨厚的風土加上精細的釀酒工藝，達瑪雅克城堡紅葡萄酒（Chateau d'Armailhac, Pauillac, France）品質出眾，贏得了眾多葡萄酒點評家的一致認可，以及葡萄酒愛好者們的喜愛。
釀酒團隊會將不同地塊的不同葡萄品種分開釀造，釀造方法依據每個年份的不同特徵進行調整。葡萄經仔細篩選和去梗後，被放在不銹鋼罐中進行為期數周的發酵。發酵完畢後，酒液會被置入橡木桶中陳釀18個月，其中新桶的使用比例為25%。另外，酒莊每隔3個月就會進行一次攪桶，這一工序將持續至下膠前，下膠所使用的蛋清量也是由實驗室經過試驗後決定的。在整個釀酒過程中，酒窖負責人、釀酒師和實驗室團隊每天都會品嘗和分析各桶中的酒液，密切關注它們的變化與發展。
