Chateau Lynch-Bages 靚茨伯

Chateau Lynch-Bages
X1-LY1-16R
HKD $1,170
香港富豪李嘉誠的喜愛用酒,酒桌上常有靓茨伯,因此靓茨伯在香港也被稱作“億萬富豪的日常餐酒“
容量 *
年份 *
HKD $1,430
   產區:法國 - 波雅克    年產量:10000箱
   酒精度:12.5– 14.1%    酒莊歷史:271年
    酒莊:Chateau Lynch-Bages 靚茨伯        葡萄品種:赤霞珠75%、梅洛19%、品麗珠4%、小維鐸2%

 

這款酒呈深石榴紅色,散發著黑加侖、黑櫻桃、薄荷、紫羅蘭、雪松和石墨等芬芳宜人的香氣,入口帶有黑色和紅色水果以及香料的風味,單寧成熟絲滑,酒體飽滿,口感圓潤,餘味悠長,陳年潛力非常強。

 

葡萄酒評分
年份
2016 RP 99/100 JS 99/100
2017 RP 95/100 JS 96/100
2018 RP 98/100 JS 98/100


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靚茨伯莊園紅葡萄酒(Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France)是波雅克產區最偉大的葡萄酒之一,富有結構感,顏色深邃,單寧架構結實,十分細膩且優雅,年輕時便散發出馥鬱的香氣,隨著陳年還會變得更為深邃複雜。這款酒在波爾多擁有非常高的評價,深受酒評家和葡萄酒愛好者的追捧。據稱,香港富豪李嘉誠日常就鍾愛此款酒,酒桌上常備靚茨伯,因此靚茨伯在香港被稱作“億萬富翁的日常餐酒”。1985年,一瓶靚茨伯莊園1975年份的375ml裝的正牌酒還跟隨美國國家航空和宇航局(NASA)的STS-51-G發現號(Discovery)太空梭進入到太空,此舉可謂亙古未有。

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在科技發達的今天,靚茨伯莊園仍然堅持使用傳統的釀造方法。當然酒莊裡也有最新的不銹鋼發酵罐,整個釀酒的過程全部由電腦溫控系統管理,但一些關鍵的步驟還是人工作業。手工採摘的葡萄經過去梗與破碎之後,放入不銹鋼罐中進行發酵。發酵完成後,他們使用重力自流法傳送酒液,精心呵護葡萄酒本身的特質。葡萄酒在大桶中浸皮約3個星期後,會在酒槽中進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic-Fermentation)。酒液發酵完成後,釀酒師會根據該年份的天氣條件以及各地塊酒液的特性,經過反復試驗,最終確定靚茨伯正牌酒的調配比例。

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