Dom Perignon Plenitude 2 (P2) 香檳王 P2

Dom Perignon
X5-DP2-00C
HKD $3,840
特好年份的限量陳年香檳
容量 :
年份 :
HKD $5,140
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
   產區:法國 - 香檳    年產量:至少15萬瓶
   酒精度:12.5%    酒莊歷史:277年
    酒莊:Dom Perignon 香檳王(Moet & Chandon)        葡萄品種:莎當妮  黑皮諾

 

這款香檳由大名鼎鼎的唐·培裡儂香檳王出品,屬於旗下P2系列酒款。P2系列在於凸顯香檳最出色的品質,讓酒款各元素之間相互融合相互補充,恰到好處。此酒在短暫醒酒後會散發出濃郁的柑橘類水果和烤杏仁的氣息,酒體質感細膩絲滑,餘韻悠長,帶有烘烤和香料的氣息。

 

葡萄酒評分
年份
2000 RP 94/100 JS -/100
2002 RP 95/100 JS -/100


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香檳王除了一般的酒款之外,還有專為葡萄酒愛好者及收藏家所準備的Second Plénitude以及Third Plénitude,也就是所謂的P2/P3。普通香檳王(P1)從葡萄採收到上市大概需要7-8年的時間;P2的話則依酒款狀況需12-15年,價格也會翻個數倍;P3更是稀少,得等上25-30年的時間,每瓶售價至少也要5萬台幣起跳了;而且只有極佳的年份才會被拿來作成P2/P3。


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酩悅酒廠共生產10多種各等級與口味(由甜至乾)的香檳,最常見的優質香檳是帝 王幹香檳(Brut Imperial),這是紀念拿破崙之作,但真正的代表作則是唐·培裡儂精選(Cuvee Dom Perignon)。這種一半由 黑皮諾(Pinot Noir),一半由莎當妮(Chardonnay)釀成的香檳,葡萄均精選自各葡萄園。至於確切的年產量,廠方一直秘而不宣,但市場 上經常不虞缺貨,據保守估計,每年產量至少在15萬瓶,才有可能滿足各方需要。

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