Dom Perignon Plenitude 2 (P2) 香檳王 P2
產區:法國 - 香檳 | 年產量:至少15萬瓶 |
酒精度:12.5% | 酒莊歷史:277年 |
酒莊:Dom Perignon 香檳王(Moet & Chandon) | 葡萄品種:莎當妮 黑皮諾 |
葡萄酒評分 | ||
年份 | ||
2000 | RP 94/100 | JS -/100 |
2002 | RP 95/100 | JS -/100 |
香檳王除了一般的酒款之外,還有專為葡萄酒愛好者及收藏家所準備的Second Plénitude以及Third Plénitude,也就是所謂的P2/P3。普通香檳王(P1)從葡萄採收到上市大概需要7-8年的時間;P2的話則依酒款狀況需12-15年,價格也會翻個數倍;P3更是稀少,得等上25-30年的時間,每瓶售價至少也要5萬台幣起跳了;而且只有極佳的年份才會被拿來作成P2/P3。
酩悅酒廠共生產10多種各等級與口味(由甜至乾)的香檳,最常見的優質香檳是帝 王幹香檳(Brut Imperial),這是紀念拿破崙之作,但真正的代表作則是唐·培裡儂精選(Cuvee Dom Perignon)。這種一半由 黑皮諾(Pinot Noir),一半由莎當妮(Chardonnay)釀成的香檳,葡萄均精選自各葡萄園。至於確切的年產量,廠方一直秘而不宣,但市場 上經常不虞缺貨,據保守估計,每年產量至少在15萬瓶,才有可能滿足各方需要。