修道院紅顏容酒莊

Chateau La Mission Haut-Brion

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

修道院紅顏容酒莊

Chateau La Mission Haut-Brion


帝王的氣息 | 修道院紅顏容

酒莊擁有者:

克蘭斯帝龍酒業(Domaine Clarence Dillon)

所在產區:

法國 - 佩薩克-雷奧良

酒莊等級:

格拉夫列級酒莊

年產量:

/

紅葡萄比例:

/

主要葡萄品種:

梅洛和赤霞珠

其他葡萄品種:

品麗珠、長相思、賽美蓉

平均葡萄樹樹齡:

/

土壤類型:

/

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

34公頃

卓越年份:

1989、1995、1998、2000、2005、2009、2010、2015、2016、2018

Chateau La Mission Haut-Brion, 修道院紅顏容, 買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, Wine Searcher, 紅酒推介, 頂級紅酒
HKD $5,000

修道院紅顏容酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)地處法國波爾多(Bordeaux)格拉夫(Graves)產區的最北端,與紅顏容莊園(Chateau Haut-Brion)同屬於克蘭斯帝龍酒業集團(Domaine Clarence Dillon)旗下酒莊,兩個酒莊之間僅有一路之隔。


修道院紅顏容酒莊出產的葡萄酒是整個波爾多地區首屈一指的頂級佳釀。16世紀初,著名的萊斯托納(Lestonnac)家族創建了新莊園。1682年,酒莊被萊斯托納家族贈給了一個稱為“遣使會”(Preachers of the Mission)的拉紮爾會(Lazarist)組織。在遣使會的神父們的掌管下,酒莊的葡萄酒品質得到了提高。

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨
買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨

至今為止,酒莊內還保留著他們當時在那裡建立的一座小型教堂。幾經輾轉,酒莊於1919年被沃納(Woltner)家族買下,沃納家族對葡萄酒釀制懷有極大熱情,立志不斷提高修道院紅顏容酒莊葡萄酒的品質。該家族首次為修道院紅顏容酒莊增加了新的發酵大木桶和溫控設備,這個舉動在當時是相當冒險的,但市場的認可證明了這一做法的正確性。


幾乎整個20世紀,修道院紅顏容酒莊一直由沃納家族打理,他們的努力奠定了酒莊現在的名望並保持了酒莊世界一流葡萄酒的品質。1983年,酒莊由帝龍家族(Dillion)接手,該家族也是紅顏容莊園的主人。


在釀酒師讓·伯納德·德爾馬(Jean-Bernard Delmas)的精心經營下,修道院紅顏容酒莊建立了新的酒窖,引進了不銹鋼發酵罐,研究並使用了本土無性系選擇方法移植新的葡萄品種,同時還建立了在現有技術水準下最先進的酒槽(Cuvier)。之後,帝龍家族將沃納家族原本的全部葡萄園資產逐步整合為“修道院紅顏容”這一單獨品牌。

修道院紅顏容酒莊的傳統葡萄園裡種植著25公頃的紅葡萄品種,包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc);沃納家族的葡萄園裡還有4公頃的白葡萄品種,包括賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc),在沃納家族掌管時代的不同時期分別用於原修道院紅顏容酒莊白葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion Blanc)和原拉維爾-紅顏容酒莊幹白葡萄酒(Chateau Laville Haut-Brion Blanc)的釀制。


沃納家族的原拉圖爾-紅顏容酒莊(Chateau La Tour Haut-Brion)在2005年之後停產,所擁有的5公頃葡萄園主要用於修道院紅顏容酒莊副牌紅葡萄酒的調配。


在葡萄酒釀制方面,酒莊會在葡萄園內的卡車上設置篩選台,將人工採摘下來的葡萄進行初次篩選。


然後在不銹鋼的酒槽中進行發酵,酒槽裡設有電腦控制系統,在測量壓榨好的葡萄汁和殘渣的溫度後,電腦主要監控著葡萄酒的均質化和溫度。裝瓶前用新鮮雞蛋清澄清,但不進行過濾。


修道院紅顏容酒莊出產正牌葡萄酒——修道院紅顏容酒莊紅葡萄酒(Chateau La Mission Haut-Brion),年產量約為6,000箱。


酒莊副牌酒為小修道院紅顏容幹紅葡萄酒(La Chapelle de la Mission Haut Brion),年產量為3,000至3,500箱。同時,酒莊每年還會重點研釀500至700箱的修道院紅顏容酒莊白葡萄酒。

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨
Chateau La Mission Haut-Brion, 修道院紅顏容, 買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, Wine Searcher, 紅酒推介, 頂級紅酒
HKD $5,000

 前往其他酒莊介紹 

You have successfully subscribed!