聖皮耶城堡

Chateau Saint-Pierre

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

聖皮耶城堡

Chateau Saint-Pierre


波爾多列級酒莊的代表 | 聖皮耶

酒莊擁有者:

弗朗索瓦(Francoise)和

讓-路易士·泰奧(Jean-Louis Triaud)

所在產區:

法國 - 聖朱利安

酒莊等級:

波爾多1855四級酒莊

年產量:

(正牌)5,000箱

紅葡萄比例:

赤霞珠75%、梅鹿15%和品麗珠10%

主要葡萄品種:

赤霞珠

其他葡萄品種:

梅鹿和品麗珠

平均葡萄樹樹齡:

50年

土壤類型:

貫夕亞礫石、黏土和沙土

葡萄採摘方式:

人工採摘

葡萄園面積:

17公頃

卓越年份:

-

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聖皮耶城堡(Chateau Saint-Pierre)位於法國波爾多的聖朱利安(Saint-Julien)產區,在1855年波爾多分級中被評為四級莊,是聖朱利安產區最小的列級莊之一。 


聖皮耶城堡的故事要從17世紀說起。據記載,該酒莊最初的名字為 “Serancan” ,由切弗裡侯爵(Marquis de Cheverry)掌管。直到1767年,聖皮耶男爵(Baron de Saint-Pierre)收購酒莊後才將其更名為如今的“Chateau Saint-Pierre”。聖皮耶男爵膝下有兩個女兒,其中一位嫁給了邦滕斯-杜巴瑞上校(Colonel Bontemps-Dubarry),另一位則嫁給了時任拉圖嘉利城堡(Chateau La Tour Carnet)莊主的魯特肯斯先生(Mr. de Luetkens)。1832年聖皮耶男爵去世後,酒莊由他的兩個女兒繼承。1855年,聖皮耶城堡榮膺波爾多四級莊。1892年魯特肯斯夫人將其持有的酒莊份額轉讓給利昂·希瓦斯特(Leon Sevaistre),因此在19世紀末,聖皮耶城堡被分成兩個酒莊——聖皮耶-希瓦斯特城堡(Chateau Saint-Pierre-Sevaistre)和聖皮耶-邦滕斯-杜巴瑞城堡(Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry)。1922年,來自比利時的皮埃爾·範登布希(Charles Van den Bussche)和查理·範登布希(Charles Van den Bussche)兩兄弟收購了這兩座酒莊,只不過聖皮耶城堡原本的酒窖被阿爾弗雷德·馬丁(Alfred Martin)收購了。 

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20世紀80年代初,弗雷德之子亨利·馬丁(Henri Martin)買下了這座莊園,自此,城堡、酒窖和葡萄園重歸一體,酒莊也恢復了“Chateau Saint-Pierre”一名。馬丁(Martin)家族是一個經驗豐富的釀酒世家,在制桶和釀酒方面都具有歷史悠久的傳統。他們對酒莊進行了全面革新,不僅加大投資來翻新建築,還積極引進先進的種植及釀酒技術,使酒莊的葡萄酒品質得到穩步提升,並帶領酒莊進入繁榮昌盛的時期。如今,酒莊交由亨利的女兒弗朗索瓦絲(Francoise)和女婿讓-路易·泰奧(Jean-Louis Triaud)管理。他們期望打造一款配得上“最佳列級莊”稱號的優質佳釀,這雖是一個挑戰,但也不無可能,而且他們也將全力以赴去實現這個目標。 


聖皮耶酒莊葡萄園的占地面積有17公頃。葡萄園的底土為黏土及沙土,上面覆蓋著一層貫夕亞(Gunzian)礫石,十分有利於赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長。園內種植著75%的赤霞珠、15%的梅洛(Merlot)和10%的品麗珠(Cabernet Franc),平均樹齡接近50歲。潛力十足的風土條件和酒莊團隊的精心耕作是對葡萄酒品質的一份保障。為了釀造出能充分表達園中風土的葡萄酒,酒莊團隊會將手工採摘的葡萄分別放入大小不等的控溫不銹鋼罐中發酵,並以傳統的工藝展現不同園地的獨特性。酒莊每年都更新一半的橡木桶用於陳釀,通常熟成的時間為14-16個月。 

聖皮耶城堡的釀酒團隊在嚴選細篩下釀造了一款精品佳釀——聖皮耶城堡紅葡萄酒(Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien, France)。得益於園中年長的葡萄藤及優越的風土條件,這款葡萄酒色澤深邃,風味濃郁集中,具有優秀的陳年潛力,常獲知名酒評家90+分的高分好評。此外,酒莊還選用最年輕的葡萄藤結出的果實釀造了一款極具聖朱利安風格的副牌酒——聖皮耶城堡精神紅葡萄酒(Esprit de Saint-Pierre, Saint-Julien, France)。

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