克拉米倫酒莊

Chateau Clerc Milon

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

克拉米倫酒莊

Chateau Clerc Milon


波爾多列級酒莊的代表 | 克拉米倫

酒莊擁有者:

羅斯柴爾德男爵集團

(Baron Philippe de Rothschild S.A.)

所在產區:

法國 - 波雅克

酒莊等級:

波爾多1855五級酒莊

年產量:

(正牌)14,000箱

紅葡萄比例:

赤霞珠50%、梅鹿37%、品麗珠10%、

小維鐸2%、佳美娜1%

主要葡萄品種:

赤霞珠和梅鹿

其他葡萄品種:

品麗珠、維鐸和佳美娜

平均葡萄樹樹齡:

53年

土壤類型:

砂礫和石灰質黏土

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

41公頃

卓越年份:

- 

Chateau Clerc Milon 雙人舞 買紅酒 Red Wine 香港買酒網 法國名莊酒 france red wine 買紅酒 紅酒推介 頂級紅酒 波爾多 Bordeaux 1855 Wines
HKD $980

克拉米倫酒莊(Chateau Clerc Milon)坐落在法國波爾多的波雅克(Pauillac)產區,毗鄰木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)和拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),是一座1855五級莊。酒莊名中的“米倫(Milon)”來自酒莊所處小村莊的名字,而“克拉(Clerc)”則是1855年酒莊被評為五級莊時其擁有者的姓氏。 


克拉米倫酒莊在18世紀時曾是拉菲古堡的一部分,後於法國大革命時期被充公,之後被克拉家族收購,並在其經營之下躋身1855五級莊之列。在這一時期,酒莊葡萄園面積達約30公頃。後來,酒莊幾經易主,加之經濟大蕭條和世界大戰等原因,酒莊逐漸衰落,葡萄園面積縮減到只有16.5公頃。直到1970年,時任木桐酒莊莊主的菲力浦·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)看中克拉米倫酒莊的發展潛力,將其收購,開啟了克拉米倫酒莊的現代振興之路。 

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨
買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨

身為木桐酒莊的掌門人,菲力浦男爵在打造名莊這件事上可謂得心應手。接管克拉米倫酒莊之後,他便開始了一系列改造措施。他依託木桐酒莊技藝精湛的技術團隊,對葡萄園展開了細緻的翻新工作,並逐步將變賣的地塊收回,重組莊園。1988年,克拉米倫酒莊迎來了來自羅斯柴爾德家族的第二任領導者——菲莉嬪女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)。在父親打下的基礎上,菲莉嬪女男爵全面啟動了克拉米倫酒莊的現代化改造,斥鉅資打造了全新的釀造車間、酒窖、接待室和品酒室。2014年,菲莉嬪女男爵去世,克拉米倫酒莊現由她的三個孩子接管。 


目前,克拉米倫酒莊的葡萄園面積達41公頃,分佈在一個名為慕塞(Mousset)的優美圓丘上,俯瞰著吉倫特河(Gironde)。園內適中的坡度不僅利於自然排水,還有助於葡萄藤得到充足的光照。此外,臨近河流的位置,使得這裡形成獨特的微氣候,有助於抵禦春季霜凍,降低冰雹帶來的傷害,並緩和夏季的高溫天氣。葡萄園中三分之二的土壤為覆蓋在石灰質黏土之上的深厚砂礫土壤,儲熱性和持水性俱佳。園中種植有50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、37%梅洛(Merlot)、10%品麗珠(Cabernet Franc)、2%味而多(Petit Verdot)以及1%佳美娜(Carmenere),平均樹齡為53年,可以說是梅多克(Medoc)地區葡萄藤樹齡最高的葡萄園之一。酒莊採用高密度種植方式,根據地塊的不同,種植密度介於每公頃8,500至10,000株之間。此外,酒莊還推行環境友好型的葡萄園管理方式,嚴格限制殺蟲劑等化學藥品的使用。另外,酒莊採取與木桐酒莊相似的地塊管理方式,對葡萄園密切監測,嚴格劃分地塊。 

克拉米倫酒莊堅持人工採摘葡萄,採摘之前工作人員會多次品嘗葡萄,以確保果實達到最佳成熟度。採摘後的葡萄通常裝在12千克敞口箱子中運送至釀造車間,之後進行嚴格的人工篩選。酒莊的釀酒車間採用重力法(Gravity Flow)運作,有助於保留葡萄天然的香氣和風味,提升葡萄酒的口感。


葡萄發酵過程在不銹鋼罐中進行,發酵完成後的酒液會在橡木桶中熟成16至18個月,其中新桶比例為40%,熟成期間還會進行1至3次換桶(Racking)。在葡萄酒熟成時,酒窖會採用超聲波加濕器將濕度維持在80%左右,溫度則保持在14至16攝氏度之間。熟成過程結束後,酒莊會使用蛋清澄清再裝瓶。 

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨

酒莊出品的酒款包括克拉米倫酒莊紅葡萄酒(Chateau Clerc Milon, Pauillac, France)和克拉米倫酒莊副牌幹紅葡萄酒(Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, France),其中副牌酒首個年份為2009年,採取與正牌酒一樣嚴謹的釀造工序,具有波雅克葡萄酒的優雅特性和豐富層次。值得一提的是,克拉米倫酒莊葡萄酒的酒標別具藝術氣息,為兩個工匠舞蹈造型,活潑生動,其原型為木桐葡萄酒藝術博物館收藏的一件小珍寶。


正因為這一獨特酒標,克拉米倫葡萄酒在國內市場中常被親切地稱為“雙人舞”或“雙公”。酒莊的正牌酒風格強勁,單寧充沛,果味濃郁,酒體飽滿,呈現出優質波雅克葡萄酒典型的優雅個性,具有不俗的陳年潛力,多個年份獲得派克團隊(Robert Parker Team)和詹姆斯·薩克林(James Suckling)90分以上優異評價。

Chateau Clerc Milon 雙人舞 買紅酒 Red Wine 香港買酒網 法國名莊酒 france red wine 買紅酒 紅酒推介 頂級紅酒 波爾多 Bordeaux 1855 Wines
HKD $980

 前往其他酒莊介紹 

You have successfully subscribed!