力士金莊園

Chateau Lascombes

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

力士金莊園

Chateau Lascombes


波爾多列級酒莊的代表 | 力士金

酒莊擁有者:

斯蒂芬·德斯瑞爾(Stéphane Dessirier)

所在產區:

法國 - 瑪歌

酒莊等級:

波爾多1855級莊

年產量:

(正牌)20,000箱

紅葡萄比例:

梅鹿50%、赤霞珠45%、小維鐸5%

主要葡萄品種:

梅鹿

其他葡萄品種:

赤霞珠和小維鐸

平均葡萄樹樹齡:

35年

土壤類型:

礫石、黏土和石灰岩

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

130公頃

卓越年份:

-

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力士金莊園(Chateau Lascombes)位於法國波爾多梅多克產區的瑪歌(Margaux)產酒村,與著名的瑪歌酒莊(Chateau Margaux)只有數百米之隔。在1855分級中,力士金莊園憑藉優質的葡萄酒被列為二級莊。 


力士金莊園的歷史最早可追溯至17世紀,當時隸屬于杜福爾·杜拉斯(Durfort de Duras)家族,並不是一個獨立的酒莊,而只是杜福爾•杜拉斯眾多田產中的一部分。後來,力士金(Lascombes)家族的成員謝瓦利埃·安東尼·力士金(Chevalier Antoine de Lascombes)接手了酒莊,將其變為一個獨立的酒莊,並正式命名為“力士金莊園”,這個名字便一直沿用至今。後來,力士金莊園幾經易手,其擁有者中不乏吉娜斯(Ginestet)家族和亞曆克斯·荔仙(Alexis Lichine)這樣傑出的領導者,但也有一些領導不力者,再加上戰亂與葡萄病蟲害等問題,酒莊的發展狀況一度不是十分理想。 

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2001年,美國投行柯羅尼資本集團(Colony Capital)斥鉅資收購了力士金莊園,該酒莊從此進入了發展的新時代。柯羅尼資本集團投入4,700萬美元對其進行大規模整改,建造了全新的四層重力釀酒車間和酒窖。迄今為止,這仍是波爾多最為現代化的釀酒廠之一。因為吸納了眾多的國際資本,力士金莊園也被譽為梅多克(Medoc)“最具國際范兒”的酒莊。此外,多明尼克·柏福(Dominique Befve)在2001年成為力士金莊園的總經理兼釀酒師,他的到來給酒莊注入了新鮮的血液。多明尼克曾先後在拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和杜哈米隆古堡(Chateau Duhart-Milon)這兩座1855列級莊以及波美侯(Pomerol)名莊——樂王吉酒莊(Chateau L’Evangile)擔任過10年的技術總監,擁有豐富的經驗與精湛的釀酒技藝。在他的帶領下,力士金莊園的酒款品質取得了飛躍式的發展。2011年,力士金莊園被法國實力雄厚的保險集團MACSF收購,多明尼克仍擔任酒莊的總經理。該集團購入酒莊後,投入大量資金改進酒莊的酒窖和葡萄園,近幾年,酒莊的葡萄酒在品質上也有了進一步的提升。 

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從2001年開始,酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”蜜雪兒·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。在釀酒工藝上,力士金莊園的葡萄篩選去皮後,會進行低溫浸漬,接著分別採用不銹鋼罐和橡木桶來進行酒精發酵與蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵結束後,酒液需要先經過4個月的酒泥陳釀,然後繼續在新桶比例為80%-100%的法國橡木桶中熟成18-20個月。酒莊的整個釀酒流程借助柔和的重力自流法(Gravity Flow)來完成,有效減少了劇烈的機械處理對果實、葡萄汁和酒液的摩擦與攪拌,避免了可能因此發生的酒液成分和酒體結構的異常變化,最大限度地保留了葡萄酒的自然醇香。 


 力士金莊園紅葡萄酒(Chateau Lascombes, Margaux, France)優雅而不失力量感,單寧充沛,口感細膩醇厚,隨著陳年,其香氣將更為複雜迷人,結構也愈加精巧,充分反映了瑪歌產區的卓越風土。此外,酒莊還生產副牌酒——力士金莊園副牌幹紅葡萄酒(Chevalier de Lascombes, Margaux, France)以及三牌酒——力士金莊園上梅多克幹紅葡萄酒(Le Haut-Medoc de Lascombes, Bordeaux, France)。 

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