百家富城堡

Chateau Belgrave

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

百家富城堡

Chateau Belgrave


波爾多列級酒莊的代表 | 百家富

酒莊擁有者:

杜夫(Dourthe)家族

所在產區:

法國 - 上梅多克

酒莊等級:

波爾多1855五級酒莊

年產量:

(正牌)21000箱

紅葡萄比例:

梅鹿和赤霞珠

主要葡萄品種:

梅鹿和赤霞珠

其他葡萄品種:

小維鐸和品麗珠

平均葡萄樹樹齡:

39年

土壤類型:

礫石土壤

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

59公頃

卓越年份:

-

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百家富城堡(Chateau Belgrave,又名巴加芙城堡)位於梅多克產區(Medoc)的聖洛朗(Saint-Laurent)村,毗鄰聖朱利安(Saint-Julien)村,是一座1855五級莊。 


在法國國王路易十五統治時期,百家富城堡只是庫唐索(Contanceau)家族的一座狩獵行宮。後來,該家族在行宮的周圍種下第一批葡萄樹,並不斷擴大種植面積。當時,酒莊以庫唐索家族的姓氏來命名,被稱為“Chateau Contanceau”。1845年,釀酒經驗豐富的德維(Deves)家族在收購百家富城堡後,投入了大筆資金新建城堡、釀造車間與酒窖。在德維家族經營下,酒莊開始出產優質佳釀,並在1855分級時被評為五級莊。20世紀初,酒莊的擁有者馬塞爾·阿裡貝特(Marcel Alibert)正式將酒莊的名稱改為“Belgrave”。隨後,受戰爭和經濟危機的影響,百家富城堡瀕臨破產。1979年,杜夫(Dourthe)家族將酒莊收之麾下,通過一系列措施更新酒莊的釀酒設備,使得酒莊重獲新生。如今,百家富城堡依然由杜夫家族經營。 


目前,百家富城堡擁有59公頃葡萄園,葡萄園內土壤類型多樣,位於山丘上的葡萄園主要以礫石和鵝卵石為主,這些石子由加龍河(Garonne)沖刷積澱而成,底土是厚度為23-26米的黏土。這類土壤適合晚熟品種的種植,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小維鐸(Petit Verdot)。而山丘腳下的砂礫層稀薄,混合有沙土,排水性良好,適合種植梅洛(Merlot)。酒莊對葡萄園的種植管理十分重視,對表層土壤以及含水量情況進行研究後確立每列葡萄架之間的間隔,以確保葡萄成熟。此外,該酒莊對所有的葡萄樹都進行人工疏芽、剪枝和疏葉,並在葡萄轉色期間進行二次疏葉,以確保葡萄均勻成熟。 

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杜夫家族接管自百家富城堡後便更新了酒莊的釀酒設備,添置了不同尺寸的不銹鋼罐,並建造了地下酒窖。酒窖中配有先進設備,可以對溫度和濕度進行嚴格的控制。在釀造葡萄酒時,酒莊將來自不同地塊的葡萄分開進行低溫浸漬,隨後再對其進行酒精發酵。發酵期間,不銹鋼罐配置的設備會進行壓帽這一環節,以更好地萃取酒液中的色素、單寧和風味物質。發酵完成後,葡萄酒會在橡木桶中熟化12-14個月,部分酒液還會經過酒泥熟化的程式,以增添風味。  


百家富城堡目前主要生產兩款酒,分別是百家富城堡紅葡萄酒與百家富城堡副牌紅葡萄酒(Diane de Belgrave)。正牌酒酒標上有一隻金色雪貂,這是為了紀念酒莊原本是一座狩獵行宮的歷史。近年來,隨著杜夫家族不斷更新完善釀酒設備與技術,以及聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問,百家富城堡出產的葡萄酒品質逐漸提高,多個年份均獲得多位名家90分以上的高分。 

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