百家富城堡

Chateau Belgrave

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡

Chateau Lafite Rothschild

百家富城堡

Chateau Belgrave


波爾多列級酒莊的代表 | 百家富

酒莊擁有者:

杜夫(Dourthe)家族

所在產區:

法國 - 上梅多克

酒莊等級:

波爾多1855五級酒莊

年產量:

(正牌)21000箱

紅葡萄比例:

梅鹿和赤霞珠

主要葡萄品種:

梅鹿和赤霞珠

其他葡萄品種:

小維鐸和品麗珠

平均葡萄樹樹齡:

39年

土壤類型:

礫石土壤

葡萄採摘方式:

手工採摘

葡萄園面積:

59公頃

卓越年份:

-

Chateau Belgrave, 百家富, 買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, Wine Searcher, 紅酒推介, 頂級紅酒, 波爾多, Bordeaux 1855 Wines
HKD $2,462

百家富城堡(Chateau Belgrave,又名巴加芙城堡)位於梅多克產區(Medoc)的聖洛朗(Saint-Laurent)村,毗鄰聖朱利安(Saint-Julien)村,是一座1855五級莊。 


在法國國王路易十五統治時期,百家富城堡只是庫唐索(Contanceau)家族的一座狩獵行宮。後來,該家族在行宮的周圍種下第一批葡萄樹,並不斷擴大種植面積。當時,酒莊以庫唐索家族的姓氏來命名,被稱為“Chateau Contanceau”。1845年,釀酒經驗豐富的德維(Deves)家族在收購百家富城堡後,投入了大筆資金新建城堡、釀造車間與酒窖。在德維家族經營下,酒莊開始出產優質佳釀,並在1855分級時被評為五級莊。20世紀初,酒莊的擁有者馬塞爾·阿裡貝特(Marcel Alibert)正式將酒莊的名稱改為“Belgrave”。隨後,受戰爭和經濟危機的影響,百家富城堡瀕臨破產。1979年,杜夫(Dourthe)家族將酒莊收之麾下,通過一系列措施更新酒莊的釀酒設備,使得酒莊重獲新生。如今,百家富城堡依然由杜夫家族經營。 


目前,百家富城堡擁有59公頃葡萄園,葡萄園內土壤類型多樣,位於山丘上的葡萄園主要以礫石和鵝卵石為主,這些石子由加龍河(Garonne)沖刷積澱而成,底土是厚度為23-26米的黏土。這類土壤適合晚熟品種的種植,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小維鐸(Petit Verdot)。而山丘腳下的砂礫層稀薄,混合有沙土,排水性良好,適合種植梅洛(Merlot)。酒莊對葡萄園的種植管理十分重視,對表層土壤以及含水量情況進行研究後確立每列葡萄架之間的間隔,以確保葡萄成熟。此外,該酒莊對所有的葡萄樹都進行人工疏芽、剪枝和疏葉,並在葡萄轉色期間進行二次疏葉,以確保葡萄均勻成熟。 

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨

杜夫家族接管自百家富城堡後便更新了酒莊的釀酒設備,添置了不同尺寸的不銹鋼罐,並建造了地下酒窖。酒窖中配有先進設備,可以對溫度和濕度進行嚴格的控制。在釀造葡萄酒時,酒莊將來自不同地塊的葡萄分開進行低溫浸漬,隨後再對其進行酒精發酵。發酵期間,不銹鋼罐配置的設備會進行壓帽這一環節,以更好地萃取酒液中的色素、單寧和風味物質。發酵完成後,葡萄酒會在橡木桶中熟化12-14個月,部分酒液還會經過酒泥熟化的程式,以增添風味。  


百家富城堡目前主要生產兩款酒,分別是百家富城堡紅葡萄酒與百家富城堡副牌紅葡萄酒(Diane de Belgrave)。正牌酒酒標上有一隻金色雪貂,這是為了紀念酒莊原本是一座狩獵行宮的歷史。近年來,隨著杜夫家族不斷更新完善釀酒設備與技術,以及聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問,百家富城堡出產的葡萄酒品質逐漸提高,多個年份均獲得多位名家90分以上的高分。 

買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, 波爾多1855, 波爾多, Bordeaux Wines, 香港買酒網, 酒鋪, 上網買酒, 紅酒價格, 紅酒推介, 紅酒訂購, 紅酒送貨
Chateau Belgrave, 百家富, 買紅酒 Red Wine, Fine Wine Asia, 法國名莊酒, france red wine, Wine Searcher, 紅酒推介, 頂級紅酒, 波爾多, Bordeaux 1855 Wines
HKD $2,462

 前往其他酒莊介紹 

You have successfully subscribed!
This email has been registered