Chateau La Fleur-Petrus 柏翠之花

La Fleur Petrus
X3-LA1-13R
HKD $2,190
柏翠Petrus小酒王
容量 *
年份 *
HKD $2,190
   產區:法國 - 波美侯    年產量:3750箱
   酒精度:13– 15%    酒莊歷史:220年
    酒莊:Chateau La Fleur-Petrus 柏翠之花酒莊        葡萄品種:梅洛91%、品麗珠6%和小維鐸3%

 

如同酒莊美麗的名字——柏翠之花一樣,這款酒入口之後帶來的味覺體驗也是十分美妙的。酒液散發著黑色漿果和甘草的芳香,口感充盈圓潤,單寧絲滑。此外,柏翠之花酒莊紅葡萄酒的陳年潛力也十分優秀。

 

葡萄酒評分
年份
2016 RP 97/100 JS 99/100
2017 RP 96/100 JS 96/100
2018 RP 96/100 JS 98/100
2019 RP 96/100 JS 97/100


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柏翠之花酒莊紅葡萄酒(Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France)是酒莊的精心傑作,融合了葡萄園中3大地塊的多種風土特質,風格宏大,風味微妙複雜,結構精良,富有表現力,細心品鑒便可感受到酒款的迷人口感以及絲絲縈繞的紫羅蘭香氣。

憑藉優秀的品質,這款佳釀從右岸各大名莊葡萄酒中突圍,獲得了眾多名家和葡萄酒愛好者的青睞。其中,2009年柏翠之花酒莊紅葡萄酒成為羅伯特·派克(Robert Parker)心目中的“波爾多神奇20(The Magical 20)”之一。2015及2016年份的佳釀又接連獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)99分的超高評價。

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莫意克家族的釀酒理念是:要釀造出色的葡萄酒,就要從優質的釀酒葡萄開始,只有通過細心照料葡萄園並最大限度地尊重大自然才能實現這一目標。酒莊的釀酒團隊與長期合作的工人互相配合,用心呵護每一棵葡萄藤的生長。當葡萄達到最佳成熟度時,他們會以人工採摘的方式收穫葡萄,並採用人工和光學分揀儀兩道篩選工序,以確保僅有優質的釀酒葡萄進入下一工序。

在釀造車間內,酒莊團隊使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進行發酵,並以柔和的方式萃取單寧、色素及風味物質,力求保留純淨的果味特徵和展現不同地塊的風土特質。發酵完畢的葡萄酒液會被置於法國橡木桶(50%為新桶)中陳年16-18個月後方會裝瓶發售。

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