Chateau Boyd Cantenac 波依康田
Chateau Boyd Cantenac
X1-BC1-12R
HKD $780
著名日本漫畫《神之水滴》第四集所講述的好酒， 有千變萬化「化妝舞會」的感覺，足以和5大酒莊匹敵！
| 產區：法國 - 瑪歌 | 年產量：3750箱 |
| 酒精度：13 - 13.5% | 酒莊歷史：266年 |
| 酒莊：Chateau Boyd Cantenac 波依康田 | 葡萄品種：赤霞珠75%、梅洛11%、品麗珠7%和小維鐸7% |
這款酒的酒液顏色呈深邃的寶石紅色，散發著黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的香氣，果香濃郁，口感飽滿，餘味持久，是一款非常經典的瑪歌產區風格的葡萄酒。
| 國際葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2014 | RP 92/100 | JS -/100 |
| 2015 | RP 93/100 | JS -/100 |
波依康田納莊園的主要酒款包括一款正牌酒——波依康田納莊園紅葡萄酒（Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France）。其中酒莊的正牌酒曾出現在日本人氣漫畫《神之水滴》（The Drops of God）中：主人公神咲雫在尋找“神之水滴”的過程中，發現了許多極具個性的優質葡萄酒。波依康田納莊園紅葡萄酒便是其中之一，它被比喻成“假面舞會”。神咲雫將其香氣描述為“飄香煙氣，還有無法名狀的泥土氣息，那是飽含了廣闊庭院中露水的大地芳香”。
在釀造葡萄酒時，波依康田納莊園會在溫控不銹鋼罐或混凝土罐中進行酒精發酵，之後浸漬8到35天，然後開始蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。最後，酒液會被轉移至法國橡木桶中陳釀12到18個月。在整個釀造過程中，酒莊十分注重體現不同地塊的風土特性，因此會按不同地塊分開釀制葡萄酒，釀酒師會在調配階段品鑒不同橡木桶中的酒液，選用最具有潛力的葡萄酒，混合得到酒莊的正牌酒。
