艾瑪酒莊位於意大利威尼托(Veneto)，維羅納省(Verona)的San Bonifacio區。它是由家族經營的酒莊，釀酒超過40年，是世界知名的品牌。他們是以家族形式經營，喜歡自己研發釀造酒，他們的宗旨是只釀好飲的酒。

艾瑪酒莊的第一支葡萄酒是於1991年生產的，而第一支公開面世的葡萄酒是於1995年出現。他們一直深信生產一支好的葡萄酒最少釀造3-4年，當時他們只生產了Vulcaia 和Sauvignon，而每款大約只生產了2000 - 3000支。他們是於1997年時認識了同樣熱愛葡萄酒的朋友 - La Valentina莊主Sabatino Di Properzio ；大概於1999年，他們便一起合作在Abruzzo釀造出 Binomio。

艾瑪酒莊擁有50公頃的土地，其中30公頃是用作釀製白葡萄酒，20公頃用作釀製紅葡萄酒。他們種植的葡萄樹大部份都有60年的樹齡，年產量約每年15萬支。他們利有機耕作方法，但從不會在自己的品牌上明顯列出。因為他們相信自然的耕種方法能有效地釀造出葡萄最原始的味道，更相信葡萄酒是有自己的獨特個性。因此艾瑪酒莊從沒有邀請任何品酒專家來品酒，他們相信只要隨著簡單自然的釀酒方法便能釀出好的葡萄酒。

主要銷售到東西歐/美國/南美洲。他們是以家族形式經營，喜歡自己研發釀造酒，他們的宗旨是只釀好飲的酒。