Chateau Duhart-Milon 都夏美隆
Chateau Duhart-Milon
X1-DH1-18R
HKD $1,110
Duhart Milon位於Pauillac區，同酒王Lafite做鄰居不止，其實更為Rothschild家族所擁有。所以由提子栽種技術到釀酒過程均都由Chateau Lafite及其團隊所管理，品質當然輕易超越4級莊嘅水平，更有Lafite嘅一絲影子。
| 產區：法國 - 波雅克 | 年產量：22000箱 |
| 酒精度：12.5– 14% | 酒莊歷史：190+年 |
| 酒莊：Chateau Duhart-Milon 都夏美隆 | 葡萄品種：赤霞珠65% 梅洛 35% |
這款酒散發著櫻桃和甘草的香氣，香氣精緻美妙，入口帶有新鮮的紅色水果風味，單寧柔順，口感圓潤豐滿，餘味悠長，具有優秀的陳年潛力。
| 國際葡萄酒評分 | ||
| 年份 |
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| 2015 | RP 92/100 | JS 91/100 |
| 2016 | RP 93/100 | JS 95/100 |
| 2017 | RP 91/100 | JS 91/100 |
酒莊的正牌酒為都夏美隆古堡紅葡萄酒（Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France），它被認為是最具波雅克特性的佳釀之一，通常使用65%-80%的赤霞珠和20%-35%的梅洛進行釀造，口感緊密扎實，具有高雅而內斂的個性，年產量為22,000-25,000箱。
酒莊團隊會按照地塊將葡萄分開進行發酵，以便在發酵結束後，瞭解不同地塊所產酒液的品質。12月時，酒莊團隊會組織多次品鑒，從而嚴格篩選出正牌酒的調配酒液。隨後，這些酒液會轉移至橡木桶中進行熟成，熟成時長會據當年的年份特點而定，通常為10到18個月不等。在此過程中，酒莊團隊會不時進行倒罐，並使用蛋清進行澄清，繼而裝瓶。
