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Chateau de Camensac 卡門薩克
產區：法國 - 上梅多克 年產量：30000箱 酒精度：12.5 – 14% 酒莊歷史：320+年 酒莊：Chateau de Camensac 卡門薩克 葡萄品種：赤霞珠60% 和 梅洛40% 這葡萄酒酒體中等，口感溫和細膩，易於入口，強勁的單寧賦予了這些酒出色的陳年潛力，雖然果味不夠濃郁，但柔順度及醇和度都極佳。更難能可貴的是，其價格比同類酒莊要便宜許多。 國際葡萄酒評分 年份 2009 RP 89/100 JS 90/100 2012 RP -/100 JS -/100 2015 RP -/100 JS 93/100 卡門薩克古堡現出產了卡門薩克古堡紅葡萄酒（Chateau de Camensac, Haut-Medoc,...
HKD $580
Chateau Desmirail 狄士美
產區：法國 - 瑪歌
年產量：12500箱
酒精度：12.5– 13.5%
酒莊歷史：400+年
酒莊：Chateau Desmirail 狄士美
葡萄品種：赤霞珠60%、梅洛37%、小維鐸3%
這款酒的酒液呈石榴紅色，散發著成熟的黑色和紅色水果的香氣，入口帶有櫻桃、黑莓、咖啡和香料的風味，單寧充沛柔順，口感複雜精緻，餘味悠長。
國際葡萄酒評分
年份
2011
RP 90/100
JS -/100
目前，狄士美莊園的主要酒款包括狄士美莊園紅葡萄酒（Chateau Desmirail, Margaux, France）。其中酒莊的正牌酒——狄士美莊園紅葡萄酒精緻、優雅且平衡，既可在年輕時飲用，也具有很大的陳年潛力。狄士美莊園桃紅葡萄酒由赤霞珠和梅洛混釀而成，口感新鮮，果味馥鬱，適合作為餐前酒或搭配夏日開胃小菜享用。
葡萄進行人工採收後，會被運送至發酵室進行去梗、篩選和破碎，之後按地塊分開，置於不同的發酵罐中進行發酵，這樣的發酵方式，有利於葡萄酒表現不同地塊以及不同葡萄品種的特色。老藤葡萄通常會使用橡木桶進行發酵，較為年輕的葡萄藤產的葡萄則會使用容量不一的不銹鋼罐發酵。之後在11月，釀酒師對不同罐中的葡萄酒液進行多次品鑒後，混合葡萄酒液，並決定哪些酒液用於正牌酒，哪些用於副牌酒，並依據年份確定混釀葡萄品種比例。然後，葡萄酒液在橡木桶中進行約一年的熟化。對於正牌酒，新桶的使用比例會根據不同的年份特點而有所不同，但都不會低於30%。在熟化過程中，大約每3個月，釀酒師就會進行一次倒罐，以澄清酒液。熟化完成後，所有葡萄酒液會轉移至大橡木桶中，使用蛋清進行澄清。裝瓶時間通常在採收20個月後進行。
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HKD $603
Chateau Ducru-Beaucaillou 寶嘉龍
產區：法國 - 聖朱利安 年產量：11000箱 酒精度：12.5– 14.5% 酒莊歷史：225年 酒莊：Chateau Ducru-Beaucaillou 寶嘉龍 葡萄品種：赤霞珠85% 梅洛 15% 這款酒的釀酒葡萄產自深厚的礫石土壤，其帶有馥鬱的巧克力、甘草和黑莓、黑醋栗等黑果的香氣，夾雜些許雪茄和紫羅蘭的氣息，單寧堅實而細膩，結構精良，風格強勁濃郁且不失優雅，平衡感極佳。 葡萄酒評分 年份 2015 RP 96/100 JS 99/100 2016 RP 99/100 JS 100/100 2017 RP 97/100 JS 97/100 正牌酒寶嘉龍城堡紅葡萄酒（Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France）細膩迷人，結構精良，香氣馥鬱，品質卓絕；自1982年起，共計8次獲得知名酒評家羅伯特·派克的“Extraordinary（超凡，分數96以上）”評價，其品質可見一斑。 酒莊葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。高種植密度在葡萄株之間形成競爭，有利於降低產量，從而提高果實品質。所有的葡萄果實都通過手工採摘，經分揀和除梗後會先進行7天左右的冷浸漬（Cold Maceration），然後再進入發酵罐。針對不同地塊出產的葡萄果實，酒莊在酒精發酵過程中會選用不同大小的不銹鋼發酵容器並設定不同的發酵溫度。為了突出純淨的果味和柔和的口感，酒莊在釀造時會輕柔地進行淋皮、壓帽和倒罐，使酒液和氧氣接觸的同時避免萃取過多單寧。發酵結束後，酒液會進入新桶比例為75%-90%的法國橡木桶中陳釀18至20個月。 更多酒莊資訊...
HKD $2,280
Chateau Duhart-Milon 都夏美隆
產區：法國 - 波雅克 年產量：22000箱 酒精度：12.5– 14% 酒莊歷史：190+年 酒莊：Chateau Duhart-Milon 都夏美隆 葡萄品種：赤霞珠65% 梅洛 35% 這款酒散發著櫻桃和甘草的香氣，香氣精緻美妙，入口帶有新鮮的紅色水果風味，單寧柔順，口感圓潤豐滿，餘味悠長，具有優秀的陳年潛力。 國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 92/100 JS 91/100 2016 RP 93/100 JS 95/100 2017 RP 91/100 JS 91/100 酒莊的正牌酒為都夏美隆古堡紅葡萄酒（Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France），它被認為是最具波雅克特性的佳釀之一，通常使用65%-80%的赤霞珠和20%-35%的梅洛進行釀造，口感緊密扎實，具有高雅而內斂的個性，年產量為22,000-25,000箱。 酒莊團隊會按照地塊將葡萄分開進行發酵，以便在發酵結束後，瞭解不同地塊所產酒液的品質。12月時，酒莊團隊會組織多次品鑒，從而嚴格篩選出正牌酒的調配酒液。隨後，這些酒液會轉移至橡木桶中進行熟成，熟成時長會據當年的年份特點而定，通常為10到18個月不等。在此過程中，酒莊團隊會不時進行倒罐，並使用蛋清進行澄清，繼而裝瓶。 更多酒莊資訊...
HKD $1,136
Chateau Durfort-Vivens 杜霍
產區：法國 - 瑪歌
年產量：6000箱
酒精度：12.5– 14%
酒莊歷史：700+年
酒莊：Chateau Durfort-Vivens 杜霍
葡萄品種：赤霞珠94%、梅洛6%
此酒它散發著鮮明而清新的紫羅蘭和櫻桃的香氣，酸度宜人，風味活潑而不失優雅，果味豐富，口感微妙迷人，餘味悠長。
國際葡萄酒評分
年份
2014
RP -/100
JS -/100
2015
RP -/100
JS -/100
自全面採用生物動力法種植以來，杜霍酒莊出產的葡萄酒愈發優雅精緻，展現出令人驚喜的新鮮度與純粹度。酒莊的正牌酒通常展現出黑醋栗、黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭和松露的香氣，酒體中等至飽滿，單寧細膩柔順，陳年潛力可觀。其2014、2015、2016和2017年份均獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）94分及以上的高分好評。
在葡萄園管理上，酒莊始終秉承尊重風土、尊重自然環境的理念，不斷探索更合適的種植管理方法。酒莊通過翻耕及合理使用有機肥料來維持土壤的微生態平衡，以使其充分發揮自身潛力。葡萄成熟後全部由人工採收，經過篩選、去梗和破皮等工序後，進入木桶和水泥罐中發酵。為了充分詮釋出風土特性，酒莊單獨釀造來自不同地塊的果實。發酵結束後，葡萄酒會被轉入法國橡木桶中熟成。正牌酒陳釀時長為18個月左右，新桶比例一般介於45%-60%之間。
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HKD $889
Chateau Ferriere 菲麗
產區：法國 - 瑪歌 年產量：4000箱 酒精度：13– 14% 酒莊歷史：300+年 酒莊：Chateau Ferrier 菲麗 葡萄品種：赤霞珠61% 梅洛 31% 小維鐸 6% 品麗珠 2% 此酒款是酒莊的正牌酒，由採用有機種植的葡萄釀制而成，口感十分豐富，並兼具清新感和活力，單寧細膩，果味宜人。 國際葡萄酒評分 年份 2012 RP 88/100 JS -/100 2013 RP 89/100 JS -/100 2014 RP 90/100 JS -/100 菲麗莊園紅葡萄酒（Chateau Ferriere,...
HKD $655
Chateau Figeac 飛卓
產區：法國 - 聖埃美隆
年產量：11600箱
酒精度：13– 14%
酒莊歷史：434年
酒莊：Chateau Figeac 飛卓
葡萄品種：赤霞珠 38% 梅洛 36% 品麗珠 26%
這款酒結構平衡，散發著黑莓、李子和巧克力的精緻芳香，稍加陳年後便能發展出圓潤、天鵝絨般的質感,散發出森林地表、皮革、雪茄盒和甘草的香氣。
國際葡萄酒評分
年份
2015
RP 97/100
JS 97/100
2016
RP 98/100
JS 97/100
飛卓酒莊的葡萄酒香氣濃郁、結構平衡，稍加陳年後便能發展出圓潤、如天鵝絨般絲滑的質感。
2012年，飛卓酒莊聘請了著名的“飛行釀酒師”蜜雪兒·羅蘭（Michel Rolland）作為釀酒顧問，幫助酒莊釀造更加能夠表現風土的複雜特性的高品質葡萄酒。葡萄成熟後經人工採摘，從中挑出高品質的葡萄釀造正牌酒。葡萄經除梗破皮後，釀酒團隊會根據不同地塊的特點，選擇將葡萄在大木桶或不銹鋼罐中發酵。發酵結束後，所有的酒液都要在法國新橡木桶中進行熟成。
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HKD $2,774
Chateau Giscours 美人魚
產區：法國 - 瑪歌
年產量：25000箱
酒精度：12.5– 14%
酒莊歷史：650+年
酒莊：Chateau Giscours 美人魚
葡萄品種：赤霞珠55% 梅洛 39% 小維鐸 6%
這款酒以細膩柔美的口感著稱，帶有黑醋栗、黑莓和紅醋栗的香氣。其色澤深沉而濃厚，酒香複雜，單寧圓滑柔軟，慢慢地融合在口腔中，別具一番風味，妙不可言。
國際葡萄酒評分
年份
2015
RP 94/100
JS 97/100
2016
RP 93/100
JS 97/100
美人魚城堡的主要酒款有正牌酒——美人魚城堡紅葡萄酒。其中，美人魚城堡紅葡萄酒以細膩柔美的口感著稱，其色澤深沉而濃厚，酒香複雜，單寧圓滑柔軟，非常優雅美妙，在2015和2016年這樣卓越的年份中，它的表現尤為令人讚歎。
美人魚城堡採用傳統的釀造工藝，釀制出的葡萄酒別有一番風味。酒莊在釀制正牌酒——美人魚城堡紅葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）時，會先將葡萄置於控溫的水泥罐和不銹鋼大桶中發酵約18-28天，發酵溫度為26℃-28℃，壓榨會同時採用水準氣囊式壓榨和垂直機械壓榨，發酵後的酒液會在法國橡木桶中陳釀15-18個月，新桶比例為50%，期間每3個月會進行一次倒罐，最後會用蛋清澄清酒液。
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HKD $980
Chateau Grand-Puy Ducasse 杜卡斯
產區：法國 - 波雅克
年產量：8000+箱
酒精度：13– 14%
酒莊歷史：400+年
酒莊：Chateau Grand-Puy Ducasse 杜卡斯
葡萄品種：赤霞珠60%、梅洛40%
酒呈深邃的寶石紅色，散發著黑色水果、甘草、烘烤和黑胡椒的香氣，入口時果味濃郁，單寧充沛而細膩，結構堅實，餘味悠長，具有優秀的陳年潛力。
國際葡萄酒評分
年份
2015
RP 91/100
JS -/100
2016
RP -/100
JS 92/100
目前，杜卡斯莊園的主要酒款為杜卡斯莊園紅葡萄酒（Chateau Grand-Puy Ducasse, Pauillac, France）。其中，正牌酒以其複雜的香氣、出色的結構與優秀的陳年潛力而聞名，是一款經典而優質的波雅克佳釀。
採摘後的葡萄被送往釀酒車間後，會再次進行更為精細的挑選。篩選後的葡萄經壓榨後會進入溫控的不銹鋼罐中進行發酵，來自不同地塊的葡萄會分開進行發酵，之後部分葡萄酒液將在新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。發酵完成後，根據年份不同，用於釀造正牌酒的酒液會在新桶比例為30%-40%的法國橡木桶中陳釀18-24個月。酒莊正牌酒的年產量約為100,000-120,000瓶。
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HKD $642
Chateau Grand-Puy-Lacoste 拉古斯
產區：法國 - 波雅克
年產量：18000箱
酒精度：12.5– 14%
酒莊歷史：270年
酒莊：Chateau Grand-Puy-Lacoste 拉古斯
葡萄品種：赤霞珠 78% 梅洛 22%
這款酒呈深紅色，散發著黑醋栗和黑莓等黑色水果的香氣以及甘草、香料和紫羅蘭的氣息，口感清新純淨，單寧成熟細膩，風格優雅，餘味悠長。
國際葡萄酒評分
年份
2015
RP 91/100
JS 96/100
2016
RP 94/100
JS 97/100
拉古斯酒莊的主要酒款包括拉古斯酒莊紅葡萄酒（Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, France）。正牌酒一直以穩定的品質和鮮明的波雅克風格贏得眾多葡萄酒愛好者的讚譽，優秀年份眾多。此外，據倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）2018年的調查顯示，在“2017年波爾多最具性價比葡萄酒”榜單中，拉古斯酒莊位列首位，這是該酒莊連續第8年蟬聯該榜單首位，展現出其價平質優的超凡人氣。
拉古斯酒莊堅持釀造反映風土特徵的葡萄酒。酒莊置有43個不同容量的溫控發酵罐，用於單獨發酵不同地塊的葡萄，以確保每個地塊的風土都得到最大程度的體現。酒莊採取溫和的發酵方式，在28℃恒溫下進行為期8-10天的酒精發酵，並適當進行淋皮（Pump Over），以促進單寧和色素的提取。之後葡萄醪會浸漬大約10天，然後進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），從而柔化葡萄酒酸度、提高穩定性，並使其口感更加圓潤順滑。根據年份特徵的不同，酒液會在法國橡木桶中陳釀16-18個月，其中新桶比例為2/3，剩下的1/3為使用過一次的舊橡木桶。熟成過程中，釀酒人員每3到4個月會進行一次倒罐（Racking）。
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HKD $1,149
Chateau Gruaud Larose 金玫瑰
產區：法國 - 聖朱利安 年產量：40000箱 酒精度：12 – 14.2% 酒莊歷史：295年 酒莊：Chateau Gruaud Larose 金玫瑰 葡萄品種：赤霞珠67% 梅洛 24% 品麗珠 9% 這款葡萄酒展現黑色水果、泥土和香料的風味，還伴有烘烤草本的滋味，酒體中等，深度極佳，單寧成熟，頗具陳年潛力。 國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 93/100 JS -/100 2016 RP 94/100 JS 96/100 2017 RP 94/100 JS 93/100 金玫瑰城堡正牌酒金玫瑰城堡紅葡萄酒（Chateau Gruaud...
HKD $1,084
Chateau Haut Bages Liberal 自由歐堡
產區：法國 - 波雅克
年產量：9000箱
酒精度：12.5 - 14%
酒莊歷史：300+年
酒莊：Chateau Haut Bages Liberal 自由歐堡
葡萄品種：赤霞珠70%、梅洛30%
這款酒散發著黑莓、蔓越莓和紅色漿果的香氣，口感緊實，黑色水果與雪松、香草等風味融合，酒體中等至飽滿，風味集中。
國際葡萄酒評分
年份
2014
RP 88/100
JS 95/100
目前，自由歐堡出產一款正牌酒。其中，酒莊的正牌酒——自由歐堡紅葡萄酒（Chateau Haut-Bages Liberal, Pauillac, France）一直以來以雄健結實的風格著稱，香氣與風味複雜，屢次獲得多個知名酒評家90分以上的高分好評。
為了獲取成熟度最佳的葡萄，酒莊會密切監控葡萄的狀態，葡萄成熟時通過人工進行細緻採摘。採收後的葡萄經過精挑細選會進入發酵環節。自由歐堡的釀造車間配備了16個混凝土罐和16個不銹鋼罐，這些溫控發酵罐體積不一，可供地塊、品種、樹齡以及採收時間不同的葡萄分開發酵，發酵時間一般持續18-24天。發酵完成後，酒液會在法國橡木桶中陳釀16-18個月，其中正牌酒的新桶比例為50%，酒窖採用自動恒溫、恒濕系統，溫度控制在15-16攝氏度之間，濕度是在80%左右。裝瓶前酒莊還會用蛋清來澄清酒液。此外，自由歐堡邀請了全球極具影響力的釀酒師埃裡克·博賽諾（Eric Boissenot）擔任酒莊的釀酒顧問。在他的指導下，自由歐堡的葡萄酒品質節節攀升。
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HKD $642
Chateau Haut-Batailley 巴特爾
產區：法國 - 波雅克
年產量：9000箱
酒精度：12.8 – 14.3%
酒莊歷史：165年
酒莊：Chateau Haut-Batailley 巴特爾
葡萄品種：赤霞珠 72% 梅洛 28%
該酒口感活潑，帶有迷人的果香，以及淡淡的漿果和香草風味，出色地表現出波雅克的風土特性。
國際葡萄酒評分
年份
2014
RP 91/100
JS 93/100
2015
RP 94/100
JS -/100
在不同莊主的帶領下，兩個酒莊自此走上了不同的發展之路。剛開始時，巴特爾酒莊並沒有得到佛朗索瓦的重視，直到1953年他去世後，這一境況才有所改善。如今，巴特爾酒莊由卡茲（Cazes）家族負責經營。 巴特爾酒莊的葡萄園面積達22公頃，這裡的土質為典型的梅多克沙礫土，十分適合優質葡萄的生長。葡萄園內種植的葡萄品種包括 70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的梅洛（Merlot）和 5%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄藤的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。
葡萄採用手工採摘，去梗後，就會放入控溫的不銹鋼桶中發酵，最後進入橡木桶中陳釀20個月，每年新橡木桶的使用比例為40%。葡萄酒在裝瓶前會進行輕微的過濾。就葡萄酒的產量而言，巴特爾酒莊的正牌葡萄酒每年的產量約為9,000箱，副牌約為每年1,700箱。2004年和2005年都算是巴特爾酒莊正牌酒不錯的年份。這些年份出產的正牌酒口感輕快，帶有迷人的果味，還有淡淡的漿果風味以及香草味，性價比極高。
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HKD $551
Chateau Haut-Brion 紅顏容
產區：法國 - 佩薩克-雷奧良 年產量：10000箱 酒精度：12.5– 15% 酒莊歷史：495年 酒莊：Chateau Haut-Brion 紅顏容 葡萄品種：梅洛 50% 赤霞珠 39% 品麗珠 11% 這款酒具有獨特的礦物質特徵，散發著濃郁的黑色水果、雪茄、巧克力和雪松的香氣，口感極其複雜，剛入口時顯得含蓄而柔和，很快又展現出強勁之感，餘味極其悠長。 葡萄酒評分 年份 2015 RP 100/100 JS 98/100 2017 RP 97/100 JS 96/100 2018 RP 99/100 JS 99/100 奧比昂莊園紅葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是酒莊的正牌酒，這款酒一開始香氣較為含蓄，但在接下來每次晃動酒杯時，你總能發現新的香氣，複雜而豐富。在口腔中，單寧細膩且柔和，能夠感受到這款酒強勁的風格，最後的餘味極為持久而迷人。...
HKD $5,855
Chateau Hosanna 凱歌
產區：法國 - 波美侯 年產量：3000箱 酒精度：13– 15% 酒莊歷史：22年 酒莊：Chateau Hosanna 凱歌酒莊 葡萄品種：梅洛 82% 品麗珠 18% 該酒莊與帕圖斯酒莊（Petrus）、卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）等名莊同屬於右岸富有影響力的莫意克（Moueix）家族。在莫意克家族的精心管理之下，凱歌酒莊一直以持續不斷的美酒向世人展現波美侯的優越風土。其葡萄園面積僅4.5公頃，葡萄藤平均樹齡約40年，約2/3的葡萄園都種植著60多年樹齡的老藤。這款酒呈紫紅色或寶石紅色，散發著花朵、樹莓、黑醋栗和桑葚的香氣，香氣複雜，酒體飽滿，陳年潛力佳。 葡萄酒評分 年份 2016 RP 94/100 JS 97/100 2017 RP 98/100 JS 96/100 2018 RP 97/100 JS 96/100 2019 RP 97/100 JS 96/100 凱歌酒莊結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，致力於出產酒體優雅的優質葡萄酒。現已正式發佈的酒款有凱歌酒莊紅葡萄酒...
HKD $2,046
Chateau Kirwan 麒麟
產區：法國 - 瑪歌 年產量：16000箱 酒精度：12.5– 15% 酒莊歷史：100+年 酒莊：Chateau Kirwan 麒麟 葡萄品種：赤霞珠 55% 梅洛 33% 品麗珠 8% 小維鐸 4% 這款酒風格優雅精緻，散發著紅李子、紅醋栗、黑李子和花朵等芳香，伴有泥土、雪茄盒、紅茶和礦物質風味，口感柔順，單寧絲滑耐嚼，果味與酸度完美融合，餘味清新悠長，是一款經典佳釀。 國際葡萄酒評分 年份 2014 RP 91/100 JS 93/100 2015 RP 92/100 JS 93/100 2017 RP 92/100 JS 93/100 目前，麒麟城堡推出的酒款主要有正牌酒——麒麟城堡紅葡萄酒（Chateau...
HKD $668
Chateau L'Evangile 樂王吉
產區：法國 - 波美侯 年產量：5000箱 酒精度：13– 15% 酒莊歷史：220年 酒莊：Chateau L'Evangile 樂王吉酒莊 葡萄品種：梅洛 92% 品麗珠 8% 該酒莊于1990年成為拉菲羅斯柴爾德集團〔Domaines Barons de Rothschild（Lafite）〕旗下產業，之後多個年份表現優異，被“葡萄酒皇帝”羅伯特·派克（Robert Parker）稱讚為波美侯的“明日之星”。這款酒散發著黑櫻桃、藍莓和松露的香氣，酒體中等，帶有黑色水果、香料和鼠尾草的風味，伴有些許椰子味，單寧細膩，結構精緻。 葡萄酒評分 年份 2016 RP 97/100 JS 99/100 2017 RP 95/100 JS 95/100 2018 RP 99/100 JS 99/100 2019 RP 98/100...
HKD $1,890
Chateau La Conseillante 康色揚
產區：法國 - 波美侯 年產量：5000箱 酒精度：13– 15% 酒莊歷史：200年 酒莊：Chateau La Conseillante 康色揚酒莊 葡萄品種：梅洛 80% 品麗珠 20% 這款酒的瓶身十分迷人，其甁封呈亮麗的紫色，既典雅又前衛，格外顯眼。這款酒有著細膩的風韻和極好的濃郁度與深度，口感圓潤，單寧如天鵝絨般柔軟，層次複雜，平衡度十分完美，可以說是波美侯地區最具代表性的佳釀之一。 葡萄酒評分 年份 2016 RP 98/100 JS 100/100 2017 RP 97/100 JS 95/100 2018 RP 98/100 JS 98/100 2019 RP 98/100 JS 98/100 康色揚酒莊的年產量為40,000至50,000瓶。正牌酒為康色揚酒莊紅葡萄酒（Chateau...
HKD $1,110
Chateau La Fleur-Petrus 柏翠之花
產區：法國 - 波美侯 年產量：3750箱 酒精度：13– 15% 酒莊歷史：220年 酒莊：Chateau La Fleur-Petrus 柏翠之花酒莊 葡萄品種：梅洛91%、品麗珠6%和小維鐸3% 如同酒莊美麗的名字——柏翠之花一樣，這款酒入口之後帶來的味覺體驗也是十分美妙的。酒液散發著黑色漿果和甘草的芳香，口感充盈圓潤，單寧絲滑。此外，柏翠之花酒莊紅葡萄酒的陳年潛力也十分優秀。 葡萄酒評分 年份 2016 RP 97/100 JS 99/100 2017 RP 96/100 JS 96/100 2018 RP 96/100 JS 98/100 2019 RP 96/100 JS 97/100 柏翠之花酒莊紅葡萄酒（Chateau La Fleur Petrus,...
HKD $2,410
Chateau La Lagune 拉拉貢
產區：法國 - 上梅多克 年產量：33,000箱 酒精度：12.5– 14% 酒莊歷史：500+年 酒莊：Chateau La Lagune 拉拉貢 葡萄品種：赤霞珠 60% 梅洛 35% 小維鐸 5% 這款酒呈深紫色，散發出黑醋栗、雪松和煙草等香氣，酒體中等到飽滿，展現出波爾多優秀葡萄酒所特有的優雅和平衡，餘味美妙、悠長。 國際葡萄酒評分 年份 2012 RP 90/100 JS -/100 2013 RP 86/100 JS -/100 2014 RP 92/100 JS 93/100 拉拉貢莊園出產的酒擁有波爾多葡萄酒優雅而均衡的特徵，但增加了清爽、和諧以及一點點嬌柔感，賦予了拉拉貢莊園真實的個性。該酒莊的酒含有高比例的小維鐸，這是其中的一個特色。正牌酒最佳的年份為：2000年、2003年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年和2010年。 在釀造工藝方面，拉拉貢莊園正牌酒所用的葡萄全部採用手工採摘的方式。採摘之後，葡萄就在發酵室中進行篩選，去梗，然後對葡萄進行輕緩壓榨。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。經過幾天的浸泡之後，開始酒精發酵。經過了兩個星期的酒精發酵之後，自流酒在大酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵，壓榨酒則在小橡木桶中進行。橡木桶陳釀採用55%的新桶，45%上一年份的舊桶，持續約18個月的時間。...
HKD $785
Chateau La Mission Haut-Brion 修道院紅顏容
產區：法國 - 佩薩克-雷奧良 年產量：7000箱 酒精度：12.5– 14.1% 酒莊歷史：338年 酒莊：Chateau La Mission Haut-Brion 修道院紅顏容 葡萄品種：梅洛 57.5% 赤霞珠 42.5% 這款酒以充沛的力量感和豐富的果味著稱，同時也具備出色的優雅感、純淨度和層次感，如浪潮般席捲感官。酒款中的果味集中、精緻且持久，貫穿每滴酒液，單甯堅實而精細，陳年潛力優異。 葡萄酒評分 年份 2015 RP 98/100 JS 100/100 2016 RP 98/100 JS 97/100 2017 RP 97/100 JS 96/100 修道院紅顏容酒莊出產正牌葡萄酒——修道院紅顏容酒莊紅葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion），年產量約為6,000箱。近年來，修道院紅顏容酒莊紅葡萄酒的最佳年份有2018年、2016年、2015年、2010年、2009年、2005年、2000年、1998年、1995年和1989年等。...
HKD $2,995
Chateau Lafite Rothschild 拉菲
產區：法國 - 波雅克 年產量：16000箱 酒精度：12.5– 14.4% 酒莊歷史：785年 酒莊：Chateau Lafite Rothschild 拉菲 葡萄品種：赤霞珠 97% 梅洛 2% 品麗珠 1% 該酒散發著黑醋栗、黑莓和紫羅蘭的水果風味，還夾雜著煙熏、甜雪松和香料的氣息，酸度明快，單寧強勁渾厚，口感複雜，給味蕾帶來一種極致的享受。 葡萄酒評分 年份 2015 RP 96/100 JS 99/100 2016 RP 99/100 JS 100/100 2017 RP 97/100 JS 97/100 2018 RP 98/100 JS...
HKD $9,690
Chateau Lafleur 花莊
產區：法國 - 波美侯 年產量：1000箱 酒精度：12.5– 14.5% 酒莊歷史：689年 酒莊：Chateau Lafleur 花莊 葡萄品種：品麗珠 54% 梅洛 46% 這款酒有著極其圓潤而平衡的口感，複雜度和深度都讓人印象深刻，果味純淨，口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風味和果味完美融合，陳年後往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風味。 國際葡萄酒評分 年份 2012 RP 94/100 JS 96/100 2013 RP 91/100 JS 95/100 花莊的正牌酒——花莊紅葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）有著極其圓潤而平衡的口感，複雜度和深度都讓人印象深刻。這款酒果味純淨，口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風味和果味完美融合，陳年後往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風味。憑藉著極其出色的品質，花莊紅葡萄酒多次獲得權威酒評家95分以上乃至100分的高度好評。從1945-2018年間，花莊紅葡萄歷史上共有9次獲得派克團隊（Robert Parker Team）滿分/潛在滿分評價，更是有數不勝數的95+高分評價，羅伯特·派克（Robert Parker）盛讚其為“最獨特且最有異國風情的葡萄酒” 在釀造過程中，葡萄經精挑細選後會被置入傳統的小型水泥罐中進行發酵，酒莊還擁有12個大小不一的不銹鋼罐，蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic-Fermentation）在橡木桶中進行。發酵結束後之後會進行為期3周的浸漬，以充分萃取顏色、單寧及風味物質。之後酒液會在法國橡木桶中陳釀15個月左右，新桶使用比例會根據酒液品質以及年份特徵而有所改變，通常新桶比例為25%，另外75% 的橡木桶來自同屬格維諾德夫婦的大村莊酒莊（Chateau Grand-Village）。...
HKD $14,240
Chateau Lafon-Rochet 拉芳羅謝
產區：法國 - 聖埃斯泰夫 年產量：12000箱 酒精度：13-14% 酒莊歷史：400+年 酒莊：Chateau Lafon-Rochet 拉芳羅謝 葡萄品種：赤霞珠 67% 梅洛 25% 品麗珠 6% 小維鐸 2% 這款酒複雜度高，散發煙熏、泥土與濃郁的黑莓的香氣，餘味悠長，頗為迷人。 國際葡萄酒評分 年份 2015 RP 97/100 JS 99/100 2016 RP 98/100 JS 99/100 2017 RP 96/100 JS 96/100 拉芳羅謝酒莊的正牌酒為拉芳羅謝酒莊紅葡萄酒（Chateau Lafon-Rochet,...
HKD $603