嘉芙麗酒莊
Chateau la Gaffeliere
拉菲古堡
Chateau Lafite Rothschild
拉菲古堡
Chateau Lafite Rothschild
嘉芙麗酒莊
Chateau la Gaffeliere
源自羅馬時代，高盧羅馬時期一個村子的遺址之上的酒莊
酒莊擁有者：
馬列-賀格福（Malet-Roquefort） 家族
所在產區：
法國 聖埃美隆
酒莊等級：
聖埃美隆一級B等酒莊
年產量：
10000箱
紅葡萄比例：
梅洛75%、 品麗珠25%
主要葡萄品種：
梅洛
其他葡萄品種：
品麗珠
平均葡萄樹樹齡：
35年
土壤類型：
粘土、白堊土、沙土和石灰石等
葡萄採摘方式：
手工採摘
葡萄園面積：
32公頃
卓越年份：
2019、2018、 2017、 2016、 2015、 2014、 2012、 2010、 2009、 2008、 2005、 2001、 2000、 1998 和1990
嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）地處法國波爾多（Bordeaux）右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的中心地帶，於1959年獲評聖埃美隆一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）。
起初，嘉芙麗酒莊與如今的聖埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）弗蘭克莊園（Chateau Fonroque）同屬於弗蘭克（Fonroque）家族旗下。1705年，路易士二世·馬列-賀格福（Louis II de Malet Roquefort）與伊薩博·邦諾·弗蘭克（Isabeau de Bonneau de Fonroque）喜結連理後，馬列-賀格福（Malet Roquefort）家族便開始了與嘉芙麗酒莊的不解之緣。在此後的歲月裡，嘉芙麗酒莊一直由該家族經營管理。
嘉芙麗酒莊的葡萄園占地逾32公頃，其中22公頃用於生產正牌酒。這些園塊分佈于南向及西南向坡地上，光照與排水條件俱佳。園內土壤類型豐富多樣，涵蓋了黏土、白堊土、沙土以及石灰石等多種土質，種植了75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹平均樹齡為35年。
酒莊實行環境友好型的葡萄園管理方式，以盡可能減少對環境的不良影響，例如把剪掉的多餘枝條用作肥料，為土壤提供養分。此外，為了緩解土壤侵蝕及鼓勵園內生物多樣性，酒莊選擇性地在葡萄行間種植了雜草或野花等植被。葡萄園工作人員會定期進行疏葉，以促進葡萄園的空氣流通及提高光照利用率。在葡萄轉色之前，酒莊還會進行綠色採收（Green Harvest），通過人工方式摘除有瑕疵的果實，進一步保證葡萄能夠充分成熟。
到了採收季，葡萄園管理人員會親自品嘗葡萄果實來確定最佳採摘時機。所有的葡萄均由人工採摘，並存放於細板條箱中，有效避免了果實被壓爛的情況。葡萄到達釀酒車間後，先在8℃溫度條件下低溫儲存1晚。次日上午，經過機械去梗和光學篩選兩道工序後，釀酒葡萄在重力作用下自然流入溫控不銹鋼罐中。為了充分呈現各地塊的風土特色，酒莊分開發酵產自不同地塊的果實。期間，釀酒人員會進行輕柔的淋皮與壓帽，以適度萃取出果皮中的色素、單寧和風味物質。酒精發酵結束後，部分酒液會被轉入法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），以使成酒的酸度更為柔和，口感更為圓潤。之後，完成二次發酵的葡萄酒還需在新桶比例為50%的法國橡木桶中熟成14-16個月。
一路走來，嘉芙麗酒莊始終堅守初心，不盲目追隨潮流，而是巧妙結合傳統工藝與現代技術，出品的葡萄酒單寧絲滑，強勁有力又不失優雅與精緻，充分反映出酒莊的風土特色。身為聖埃美隆一級B等酒莊，嘉芙麗酒莊的正牌酒表現相當搶眼，頻攬派克團隊（Robert Parker Team）及知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）的高分好評。
另外，酒莊於1985年推出了副牌酒——嘉芙麗酒莊副牌紅葡萄酒（Clos La Gaffeliere）。除了釀酒葡萄產自較年輕的葡萄樹及採用1年法國橡木桶熟成10-12個月外，這款酒在葡萄園管理和釀造工藝上與正牌酒相差無幾。值得一提的是，在部分海外市場，嘉芙麗酒莊副牌紅葡萄酒以“Dame Gaffeliere”的品牌名出售。
